{{πρόχειρο χρήστη+|2 <!-- Μην αφαιρείτε αυτή τη γραμμή όσο η σελίδα είναι σε πρόχειρο -->}}
Η '''Γαλλική κουζίνα''' αποτελείται από τις μαγειρικές παραδόσεις και τις πρακτικές της. Αναπτύχθηκε τον 14ο αιώνα από τον Guillaume Tirel, ένας δικαστικός σεφ γνωστός ως Taillevent.Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η γαλλική κουζίνα επηρεάστηκε έντονα από την [[ιταλική κουζίνα]] . Τον 17ο αιώνα, οι σεφ [[François Pierre La Varenne]] και [[Marie-Antoine Carême]] μετατόπισαν τη γαλλική κουζίνα μακριά από τις ξένες επιρροές της και ανέπτυξαν το δικό της γηγενήντόπιο στυλ της Γαλλίας. Το τυρί και το [[French wine|κρασί]] αποτελούνείναι σημαντικόαπό κομμάτιτα πιο σημαντικά στην γαλλική κουζίνα. Η Γαλλική κουζίνα έχει θεωρηθεί ότι έχει τις πιο καλαίσθητες και ασυνήθιστες γεύσεις στον κόσμο. Είναι αυτή που αποτέλεσε το σημείο έμπνευσης και αναφοράς και επηρέασε όλες τις κουζίνες παγκοσμίως.Οι [[σεφ]] δίνουν πιο πολύ έμφαση : α) στην χρήση φρέσκων υλικών β) στην λεπτομέρεια για τη γεύση ή τη διακόσμηση του πιάτου και γ) στην παρουσίαση του πιάτου.Το παραδοσιακό πιάτο της κουζίναςΓαλλίας είναι ο κρασάτος κόκορας.Η [[Γαλλία]] είναι γνωστή παγκοσμίως για τα καλύτερα κρασιά τα διάφορα είδη τυριών,τα [[γλυκά]] και το [[ψωμί]] της.Στα γαλλικά εστιατόρια υπάρχουν τα πιο περίπλοκα μενού.<ref>{{Cite journal|title=French cuisine|url=https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=French_cuisine&oldid=894187568|journal=Wikipedia|date=2019-04-26|language=en}}</ref>
θεωρείται από τις πιο καλαίσθητες και ασυνήθιστες γεύσεις στον κόσμο. Είναι αυτή που αποτέλεσε το σημείο έμπνευσης και αναφοράς και επηρέασε όλες τις κουζίνες παγκοσμίως.Οι [[σεφ]] δίνουν πιο πολύ έμφαση : α) στην χρήση φρέσκων υλικών β) στην λεπτομέρεια για τη γεύση ή τη διακόσμηση του πιάτου και γ) στην παρουσίαση του πιάτου.Το παραδοσιακό πιάτο της Γαλλίας είναι ο κρασάτος κόκορας.Η [[Γαλλία]] είναι γνωστή παγκοσμίως για τα καλύτερα κρασιά τα διάφορα είδη τυριών,τα [[γλυκά]] και το [[ψωμί]] της.Στα γαλλικά εστιατόρια υπάρχουν τα πιο περίπλοκα μενού.
