Λαχανικό: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
→Τρόποι ταξινόμησης λαχανικών: η πιο πρακτικός τρόπος πρώτος |
|||
Γραμμή 45:
== Τρόποι ταξινόμησης λαχανικών ==
Τα λαχανικά μπορούν να ταξινομηθούν με βάση τις ακόλουθες μεθόδους:
# Μια πρακτική ταξινόμηση των λαχανικών βασίζεται στο τμήμα του [[φυτό|φυτού]] που μπορεί να φαγωθεί και χρησιμοποιείται ως τροφή. Το φαγώσιμο τμήμα ενός λαχανικού μπορεί να είναι:
#* η [[Ρίζα (βοτανική)|ρίζα]] (π.χ. [[καρότο]])
#* ο [[κόνδυλος]] (π.χ. [[πατάτα]])
#* το στέλεχος (π.χ. [[σπαράγγι]])
#* ο οφθαλμός (π.χ. λάχανο Βρυξελλών)
#* ο [[βολβός]] ( π.χ.[[κρεμμύδι]])
#* οι μίσχοι των [[φύλλο (βοτανική)|φύλλων]] (π.χ. [[σέλινο]])
#* τα [[φύλλο (βοτανική)|φύλλα]] (π.χ. [[μαρούλι]])
#* το ανώριμο [[άνθος]] (π.χ. [[αγκινάρα]])
#* το σπέρμα (μπιζέλι)
#* ο ανώριμος [[καρπός]] (π.χ. [[μελιτζάνα]])
#* ο ώριμος καρπός (π.χ. [[ντομάτα]])
# Τα διάφορα λαχανικά ταξινομούνται με βάση τη [[βοτανική]] τους σχέση, μια και ο τύπος αύξησης καθώς και η ευαισθησία σε προσβολές από [[έντομα]] και [[ασθένεια|ασθένειες]] μοιάζουν περισσότερο σε [[φυτό|φυτά]] με [[βοτανική]] συγγένεια παρά σε φυτά χωρίς [[βοτανική]] συγγένεια.
# Μια άλλη ταξινόμηση βασίζεται στις [[κλίμα|κλιματικές]] απαιτήσεις των [[φυτό|φυτών]] και βοηθάει πολύ στο να προσδιορίσουμε την [[εποχές|εποχή]] της σποράς σε διάφορες περιοχές.
| |||