Λαχανικό: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Σχεδόν όλα τα λαχανικά ανήκουν στην ομάδα των [[Αγγειόσπερμα|Αγγειόσπερμων]], τα οποία μπορούν να χωριστούν σε [[Μονοκοτυλήδονο|Μονοκοτυλήδονα]] και [[Δικοτυλήδονο|Δικοτυλήδονα]]. Ορισμένα ωστόσο ανήκουν στους [[πολυκύτταρος οργανισμός|πολυκύτταροιπολυκύτταρους]] [[μύκητες]] και τα πολυκύτταρα [[φύκη]] (δηλ. τα [[μακροφύκη]]). Παραδείγματα εδώδιμων φυκών που χρησιμοποιούνται ως λαχανικά είναι: το ''nori'', που προέρχεται από [[είδος (βιολογία)|είδη]] του [[ροδοφύκη|ροδοφύκους]] ''Πυρόπια'' (''Pyropia'' sp.), το «θαλάσσιο μαρούλι», η κοινή ονομασία του είδους ''Ούλβη η λακτούκη'' (''Ulva lactuca'') και το ''kobu'', το οποίο προέρχεται από είδη του [[φαιοφύκη|φαιοφύκους]] ''[[κέλπιες|Λαμινάρια]]'' (''Laminaria'' sp.). Στους εδώδιμους [[μύκητες]] που χρησιμοποιούνται ως λαχανικά ανήκουν τα κοινά [[μανιτάρι|μανιτάρια]] κ.ά.