Φυλλικό οξύ: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας Ετικέτες: Επεξεργασία από κινητό Διαδικτυακή επεξεργασία από κινητό |
μ Προσθήκη λέξης που έλειπε |
||
Γραμμή 87:
Το '''φυλλικό οξύ''', γνωστό και ως '''φολικό οξύ''', '''φολασίνη''', '''βιταμίνη Β9''' ή '''πτεροϋλο-L-γλουταμικό οξύ''',<ref name="ChemUoa2006">{{cite web | url=http://www.chem.uoa.gr/chemicals/chem_phyllic.htm | title=Η χημική ένωση του μήνα: Φυλλικό Οξύ | accessdate=2013-06-06 | date=Ιούνιος 2006 | work=Τμήμα Χημείας | publisher=Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο}}</ref> είναι μια οργανική ένωση που ανήκει στο σύμπλεγμα υδατοδιαλυτών [[βιταμίνη|βιταμινών]] Β. Αποτελείται από το υδροξυ-αμινο-παράγωγο της [[πτεριδίνη]]ς, το [[π-αμινοβενζοϊκό οξύ]] και το L-[[γλουταμικό οξύ]]. Το φυλλικό οξύ καθ'εαυτό δεν είναι βιολογικά ενεργό, αλλά τα παράγωγά του, όπως το [[τετραϋδροφυλλικό οξύ]], είναι.
Το φυλλικό οξύ είναι απαραίτητο για αρκετά μεταβολικά μονοπάτια. Οι άνθρωποι δεν μπορούν να συνθέσουν de novo το φυλλικό, και γι'αυτό το λόγο το λαμβάνουν μέσω της διατροφής. Το φυλλικό χρειάζεται για την σύνθεση των βάσεων από τις οποίες αποτελείται το DNA και γι' αυτό το λόγο είναι απαραίτητο για την σύνθεση, επιδιορθώση και μεθυλίωση του [[DNA]]. Επίσης είναι συμπαράγοντας σε συγκεκριμένες βιολογικές αντιδράσεις.<ref name="ReferenceA">{{cite journal |author=Weinstein SJ, Hartman TJ, Stolzenberg-Solomon R, ''et al.'' |title=Null association between prostate cancer and serum folate, vitamin B(6), vitamin B(12), and homocysteine |journal=Cancer Epidemiol. Biomarkers Prev. |volume=12 |issue=11 Pt 1 |pages=1271–2 |year=2003 |month=November |pmid=14652294 |url=http://cebp.aacrjournals.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=14652294}}</ref> Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την γρήγορη κυτταρική διαίρεση και ανάπτυξη, όπως στο νεογνό και στην εγκυμοσύνη. Το φυλλικό επίσης είναι απαραίτητο για την παραγωγή [[ερυθρό αιμοσφαίριο|ερυθρών αιμοσφαιρίων]] και δρα προληπτικά ως προς την [[αναιμία]].<ref>{{cite web | title = Dietary Supplement Fact Sheet: Folate | publisher = Office of Dietary Supplements, National Institutes of Health | url = http://ods.od.nih.gov/factsheets/folate.asp }}</ref>
Η ονομασία "φυλλικό οξύ" που χρησιμοποιείται στην ελληνική βιβλιογραφία αποτελεί ελληνική απόδοση της ονομασίας "folic acid" (λατινικά: folium = φύλλο).<ref name="ChemUoa2006"/> Το φυλλικό οξύ, ελεύθερο ή ενωμένο με γλουταμικό οξύ, είναι άφθονα σε φυλλώδη λαχανικά, φασόλια, το συκώτι και στις τροφές που είναι ενισχυμένες με φυλλικό οξύ, συνήθως δημητριακά και ψωμί.
| |||