Ούζο: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Διορθώθηκε τυπογραφικό λάθος στο σημείο: «Ανισούχα ποτά συναντάμε και σε άλλες χώρες της Μεσογείου, όπως είναι το παστίς στη Γαλλία, το ρακί στην Κρήτη, η Σαμπούκα στην Ιταλία» (όπου και νοείται ως διαφορετική χώρα η Κρήτη και όχι ως μέρος της Ελλάδας) και αντικαταστάθηκε από: «Ιδιαίτερα, είναι ευρέως γνωστά το ούζο στη Μυτιλήνη και το ρακί στην Κρήτη. Ανισούχα ποτά συναντάμε και σε άλλες χώρες της Μεσογείου, όπως είναι το παστίς στη Γαλλία, η Σαμπούκα στην Ιταλία.» Ετικέτες: Επεξεργασία από κινητό Διαδικτυακή επεξεργασία από κινητό |
Διορθώσεις μικρολαθών Ετικέτες: Επεξεργασία από κινητό Διαδικτυακή επεξεργασία από κινητό |
||
Γραμμή 1:
Το '''ούζο''' είναι ποτό που παράγεται από την [[απόσταξη]] σιτηρών καί κυρίως από το οινόπνευμα πού προέρχεται από τα υποπροϊόντα κατεργασίας των ζαχαρότευτλων (μελάσα). Τοποθετείται σε χάλκινα καζάνια και αρωματίζεται μέσω της διαδικασίας της απόσταξης με βότανα και καρπούς, με κυρίαρχο το [[Γλυκάνισος|γλυκάνισο]] που του δίνει αυτή τη χαρακτηριστική γεύση.
Παράγεται αποκλειστικά στην [[Ελλάδα]], όπου και καταναλώνεται ευρέως, ενώ εξάγεται και στο εξωτερικό. Ανήκει στην κατηγορία των απεσταγμένων ανισούχων [[Αλκοολούχο ποτό|αλκοολούχων και οινοπνευματωδων ποτών]]. Ιδιαίτερα, είναι ευρέως γνωστά το ούζο στη [[Μυτιλήνη]] και το το [[ρακί]] στην [[Κρήτη]]. Ανισούχα ποτά συναντάμε και σε άλλες χώρες της Μεσογείου, όπως είναι το [[παστίς]] στη [[Γαλλία]]
Η παραγωγική διαδικασία του ούζου όμως, υπερέχει από τα υπόλοιπα ανισούχα ποτά καθώς προέρχεται από απόσταξη ενώ τα περισσότερα προέρχονται από ανάμιξη ή διαβροχή των αρωματικών σπόρων.
| |||