Κάρυ: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

 

===Πρώην Βρετανική Ανατολική Αφρική===

Τα κάρυ στην πρώην [[Βρετανική Ανατολική Αφρική]] και συγκεκριμένα στην [[Κένυα]], [[Ουγκάντα]] και [[Τανζανία]], μεταφέρθηκαν από Ινδούς που μετανάστευσαν εκεί όταν η [[Βρετανική Αυτοκρατορία]] εγκαταστάθηκε στην περιοχή, μετά την διάλυση της [[Γερμανική Ανατολική Αφρική|Γερμανικής Ανατολικής Αφρικής]]. Λόγω της πληθώρας των συνοδευτικών [[πιάτο|πιάτων]] που τοπικά ονομάζονται κατ'ευφημισμόν ''«takataka»'',{{refn|group="Σημ."| ''Takataka'' (προφέρεται: τάκα-τάκα), στα [[Σουαχίλι γλώσσα|Σουαχίλι]] στην κυριολεξία σημαίνει: σκουπίδια. Και ονομάζονται κατ'ευφημισμόν ''«takataka»'', λόγω της πληθώρας των πιάτων, που συνοδεύουν τη σάλτσα κάρυ.}} το κάρυ τρώγεται συνήθως το Σαββατοκύριακο στα εστιατόρια των ξενοδοχείων των πόλεων. Το κάρυ συνήθως μαγειρεύεται είτε με κρέας αρνίσιο ή βοδινό και πατάτες, είτε με κοτόπουλο και πατάτες και συνοδεύεται εκτός από:

* τριμμένη [[καρύδα]]{{refn|group="Σημ."| Η τριμμένη καρύδα, βοηθά στην ανακούφιση του καψίματος, ειδικότερα, αν η σάλτσα κάρυ είναι πολύ πικάντικη.}}

* τριμμένο [[καρότο]]{{refn|group="Σημ."| Το τριμμένο καρότο, βοηθά στην ανακούφιση του καψίματος, ειδικότερα, αν η σάλτσα κάρυ είναι πολύ πικάντικη.}}