Πέπερι το μέλαν: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μ Αναίρεση έκδοσης 7173933 από τον Μαστιχα (Συζήτηση)
Ετικέτα: Αναίρεση
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Γραμμή 194:
==Φυτοχημικά, λαϊκή ιατρική και έρευνα==
[[Αρχείο:Alice par John Tenniel 21.png|right|thumb|«Υπάρχει σίγουρα πάρα πολύ πιπέρι σ'εκείνη τη σούπα!» Η Αλίκη είπε στον εαυτό της, καθώς επίσης και ότι μπορούσε για το φτέρνισμα. —''[[Οι Περιπέτειες της Αλίκης στη Χώρα των Θαυμάτων]]'' (1865). Κεφάλαιο VI: Χοιρινό και Πιπέρι.{{refn|group="Σημ."| Προσέξτε: τον πιπερόμυλο στο αριστερό χέρι της μαγείρισσας. }}]]
Όπως πολλά ανατολίτικα μπαχαρικά, το πιπέρι ήταν ιστορικά τόσο ένα καρύκευμα όσο και ένα λαϊκό φάρμακο. Το [[μακρύ πιπέρι]], όντας ισχυρότερο, ήταν συχνά η προτιμώμενη φαρμακευτική αγωγή, αλλά και τα δύο χρησιμοποιούνταν. Το μαύρο πιπέρι (ή ίσως το μακρύ πιπέρι) πιστεύεται ότι θεράπευε ασθένειες, όπως [[δυσκοιλιότητα]], [[διάρροια]], [[ωταλγία]], [[γάγγραινα]], [[καρδιακή νόσο]], [[κήλη]], [[βραχνάδα]], [[δυσπεψία]], τσιμπήματα εντόμων, [[αϋπνία]], [[πόνο στις αρθρώσεις]], ηπατικά προβλήματα, πνευμονική νόσο, στοματικά αποστήματα, εγκαύματα από τον ήλιο, φθορά των δοντιών, και πονόδοντους.<ref>Turner p. 160.</ref> Διάφορες πηγές από τον 5ο αιώνα και μετά, επίσης προτείνουν το πιπέρι για την αντιμετώπιση των προβλημάτων των ματιών, συχνά με την εφαρμογή αλοιφών ή καταπλασμάτων φτιαγμένων με πιπέρι, απευθείας στο μάτι. ΔενΣήμερα δεν υπάρχει καμία τρέχουσα ιατρική απόδειξη ότι οποιαδήποτε από αυτές τις θεραπείες έχει κάποιο όφελος· η απευθείας εφαρμογή του πιπεριού στο μάτι θα πρέπει να ήταν αρκετά δυσάρεστη και ενδεχομένως επιζήμια.<ref>Turner p. 171.</ref> Παρ' όλα αυτά, το μαύρο πιπέρι, είτε σε σκόνη είτε το αφέψημά του, χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή Ινδική ιατρική και ως θεραπεία στο σπίτι, για την ανακούφιση: από τον πόνο στο λαιμό, τη συμφόρηση του λαιμού, το βήχα κλπ.<ref name="Organic Facts">{{cite web |author= |title= Health Benefits of Black Pepper - Respiratory Relief - ''In Ayurvedic practices, pepper is added to tonics for colds and coughs. Pepper also provides relief from sinusitis and nasal congestion. It has an expectorant property that helps to break up the mucus and phlegm depositions in the respiratory tract, and its natural irritant quality helps you to expel these loosened material through the act of sneezing or coughing, which eliminates the material from the body and helps you to heal from whatever infection or illness caused the deposition in the first place.''
|url= https://www.organicfacts.net/health-benefits/herbs-and-spices/health-benefits-of-black-pepper.html |publisher= Organic Facts |date= © 2015 Organic Information Services Pvt Ltd. Information on this website is for education purpose only. |accessdate= 04 Αυγούστου 2015}}</ref>