Παπάγια: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Πρόκειται για φυτό που μοιάζει με δένδρο. Ο [[βλαστός]] του φτάνει σε ύψος τα 5-10 μ. και τα [[φύλλο (βοτανική)|φύλλα]] του περιορίζονται στην κορυφή του κορμού και είναι διατεταγμένα σε σπείρες. Τα φύλλα είναι μεγάλα και η διάμετρός τους κυμαίνεται από 50-70 εκατοστά. Ο [[καρπός]] είναι ώριμος όταν μαλακώσει (όπως το ώριμο [[αβοκάντο]] ή και πιο μαλακός) και η φλούδα του έχει χρώμα ώχρας προς πορτοκαλί. Η γεύση του φρούτου προσιδιάζει σε εκείνη του [[ροδάκινο]]υ και του [[ανανάς|ανανά]]. Κύριος εχθρός του είναι ένα είδος μύγας, με την ονομασία "Papaya Fruit Fly". To έντομο αυτό μοιάζει με [[σφήκα]] και γεννά τα αυγά του στο νεαρό φυτό.

 

 

== Καλλιέργεια και χρήσεις ==

 

Το ώριμο φρούτο τρώγεται συνήθως ωμό, χωρίς τη φλούδα ή τα κουκούτσια. Το άγουρο πράσινο φρούτο μπορεί να φαγωθεί μαγειρεμένο, ειδικά σε [[κάρι]], [[σαλάτα]] και σιγοβρασμένο.Τόσο το πράσινο φρούτο όσο και το ώριμο είναι πλούσια σε ένα [[ένζυμο]], που ονομάζεται [[παπαΐνη]]. Αυτό είναι [[πρωτεάση]], που έχει τη δυνατότητα να διαλύει τις σκληρές ίνες του κρέατος, κάτι που ανακαλύφθηκε αιώνες πριν από τους αυτόχθονες Αμερικανούς. Διατίθεται σε ταμπλέτες για τη θεραπεία προβλημάτων που αφορούν την [[πέψη]]. Η πράσινη παπάγια, ωμή αλλά και μαγειρεμένη, χρησιμοποιείται στην κουζίνα της Ταϊλάνδης.<ref>[http://www.thaitable.com/Thai/recipes/Green_Papaya_Salad.htm Συνταγή για σαλάτα με πράσινη παπάγια- ThaiTable.com<!-- Bot generated title -->]</ref>