Πολυσακχαρίτης: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Μαλακιες Ετικέτες: Οπτική επεξεργασία Επεξεργασία από κινητό Διαδικτυακή επεξεργασία από κινητό |
μ Ρομπότ: προσθήκη σήμανσης επαληθευσιμότητας |
||
Γραμμή 1:
{{χωρίς παραπομπές}}
Ο '''πολυσακχαρίτης''' είναι ένα μεγάλο [[μόριο]] [[υδατάνθρακας|υδατάνθρακα]], δηλαδή ένα πολλαπλό σάκχαρο με δομή σαν αλυσίδα ή διακλαδωμένη από πολλές μονάδες [[μονοσακχαρίτες|μονοσακχαριτών]] και που ενώνονται μεταξύ τους με [[αντίδραση συμπύκνωσης|αντιδράσεις συμπύκνωση]]ς. Αν και οι περισσότεροι πολυσακχαρίτες έχουν ένα τερματικό μονομερές ως [[σάκχαρο αναγωγής]], αυτό σχηματίζει ένα μικρό μόνο τμήμα του όλου μορίου, με συνέπεια, οι περισσότεροι εξ αυτών να μην ενεργούν ως ζάχαρη αναγωγής.
| |||