Κασάβα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας Ετικέτες: αφαιρέθηκαν παραπομπές Οπτική επεξεργασία Επεξεργασία από κινητό Διαδικτυακή επεξεργασία από κινητό |
μ Αναστροφή της επεξεργασίας από τον 89.210.98.161 (συνεισφ.), επιστροφή στην τελευταία εκδοχή υπό Giwnitsakhs Ετικέτα: Επαναφορά |
||
Γραμμή 19:
|συνώνυμα = Βλέπε κείμενο
}}
Η '''''Μανιότη η εδώδιμος''''' ''('''Manihot esculenta''')'' (κοινώς ονομάζεται '''κασάβα''',<ref name=GRIN>{{cite web |url=http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?431678 |title=USDA GRIN Taxonomy |accessdate= 2014-01-04 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20151121070939/http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?431678 |archivedate=2015-11-21 |url-status=dead }}</ref> '''μανιόκα''',<ref name=GRIN/> ދަނދިއަލުވި,<ref>{{cite web |url=http://www.nclhr.com/?bas=%DE%8B%DE%A6%DE%82%DE%91%DE%A8%DE%87%DE%A6%DE%8D%DE%AA%DE%88%DE%A8 |title=Word ދަނޑިއަލުވި - Basfoiy for Researchers and Enthusiasts. |accessdate= 2016-05-16}}</ref> στις [[Μαλδίβες]] το αποκαλούν γιούκα), είναι ξυλώδης [[θάμνος]] που ευδοκιμεί στη [[Νότια Αμερική]] από την οικογένεια της [[Ευφορβία|γαλατσίδας]], τις [[Ευφορβίδες]]. Καλλιεργείται ευρέως ως ετήσια [[Γεωργία (δραστηριότητα)|καλλιέργεια]] στις [[Τροπική ζώνη|τροπικές]] και υποτροπικές περιοχές για την εδώδιμη [[Άμυλο|αμυλούχα]] κονδυλώδη [[ρίζα]], μια σημαντική πηγή [[Υδατάνθρακες|υδατανθράκων]]. Αν και συχνά αποκαλείται γιούκα, στα Ισπανικά και στις [[Ηνωμένες Πολιτείες]], διαφέρει από το γιούκα, έναν άσχετο οπωροφόρο θάμνο στην οικογένεια [[Ασπαραγοειδή]] ''(Asparagaceae)''. Η μανιόκα, όταν αποξηρανθεί σε εκχύλισμα σκόνης (ή περλέ), ονομάζεται [[ταπιόκα]]· η νιφαδοειδής έκδοσή της η οποία έχει υποστεί ζύμωση, ονομάζεται ''garri''.
Η κασάβα είναι η τρίτη μεγαλύτερη πηγή τροφίμων [[υδατάνθρακες|υδατανθράκων]] στις τροπικές περιοχές, μετά το [[ρύζι]] και τον [[Καλαμπόκι|αραβόσιτο]].<ref>{{cite web|title=Cassava|publisher=Food and Agriculture Organization of the United Nations|url=http://www.fao.org/ag/agp/agpc/gcds/}}</ref><ref>{{cite journal | author = Fauquet Claude, Fargette Denis | year = 1990 | title = African Cassava Mosaic Virus: Etiology, Epidemiology, and Control | url = http://www.apsnet.org/publications/PlantDisease/BackIssues/Documents/1990Articles/PlantDisease74n06_404.pdf | format = PDF | journal = Plant Disease | volume = 74 | issue = 6| pages = 404–11 | doi=10.1094/pd-74-0404}}</ref> Η μανιόκα είναι μια βασική τροφή στον αναπτυσσόμενο κόσμο, παρέχοντας τη βασική διατροφή για πάνω από μισό δισεκατομμύριο ανθρώπους.<ref>{{cite web|title=Dimensions of Need: An atlas of food and agriculture |publisher=Food and Agriculture Organization of the United Nations|year=1995|url=http://www.fao.org/docrep/u8480e/U8480E01.htm}}</ref> Είναι μια από τις πιο ανθεκτικές στην ξηρασία φυτικές ποικιλίες, ικανή να αναπτύσσεται σε περιθωριακά εδάφη. Η [[Νιγηρία]] είναι η μεγαλύτερη παραγωγός μανιόκα στον κόσμο, ενώ η [[Ταϊλάνδη]] είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας ξερής μανιόκα.
| |||