Συνθετικό ένζυμο: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 7:
|publisher = Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης
|year = 2015
|page =
|url = https://www.cup.gr/book/viochimia-4i-elliniki-ekdosi/?cli_action=1612552253.143
}}</ref> είναι ενώσεις που έχουν δυνατότητες να παίξουν ρόλο [[Καταλύτης|καταλύτη]] σε μία αντίδραση. Ο όρος ουσιαστικά σημαίνει ''συνθετικό ένζυμο''.<ref>{{cite journal |author=Wiseman A |title=Designer enzyme and cell applications in industry and in environmental monitoring |journal=J Chem Technol Biotechnol |volume=56 |issue=1 |pages=3–13 |year=1993 |pmid=7763363 }}</ref>
Αποτελούνται συνήθως από οργανικά μόρια ([[Αμίνη|αμίνες]] ή [[Οξύ|οξέα]]) τα οποία δύνανται να καταλύσουν με ένα συγκεκριμένο, τυπικά μάλλον περίπλοκο τρόπο πολλούς τύπους αντιδράσεων, βιοχημικής συνήθως φύσεως. Όπως και τα [[Ένζυμο|ένζυμα]], τα συνένζυμα μπορούν να ελέγξουν συγκεκριμένες μεταβατικές καταστάσεις σε μία αντίδραση και ακολουθούν τυπικά την κινητική κατά Michaelis-Menten.
Χαρακτηριστικά παραδείγματα ενώσεων που δρουν ως συνένζυμα, είναι: οι κυκλοδεξτρίνες (με δομή εξωτερική υδρόφιλου και εσωτερική υδροφοβική), η [[πυροφωσφορική διαμίνη]], η βιοτίνη, η φωσφορική πυριδοξάλη, κ.ά.<ref>{{cite book
|title = Βιοχημεία
|author = J. M. Berg
|author2 = J. L. Tymoczko
|author3 = G. J. Gatto
|author4 = L. Stryer
|publisher = Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης
|year = 2015
|page = 226
|url = https://www.cup.gr/book/viochimia-4i-elliniki-ekdosi/?cli_action=1612552253.143
}}</ref>
== Παραπομπές ==
| |||