Μελιτζάνα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας Ετικέτα: Χειροκίνητη αναστροφή |
→Στην κουζίνα: τη σολανίνη (από το λατινικό της όνομα ''Solanum'') |
||
Γραμμή 40:
Η μελιτζάνα κυριαρχεί σε πιάτα των χωρών της Μεσογείου. Ο [[μουσακάς]] και τα παπουτσάκια, η Ιταλική μελιτζάνα με [[παρμεζάνα]] και το τούρκικο [[Ιμάμ Μπαϊλντί]] είναι από τα πιο γνωστά. Γίνεται επίσης ψητή, τηγανιτή, βραστή, σαλάτα και στο ξύδι ([[τουρσί]]). Επίσης, μπορεί να γίνει γλυκό του κουταλιού!
Η μελιτζάνα έχει μικρή θρεπτική αξία και χαρακτηριστική γεύση. Περιέχει μία πρασινωπή ουσία, τη [[
== Multimedia Περιεχόμενο: Η ιστορία της μελιτζάνας σε 5 επεισόδια ==
| |||