Σοκολάτα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας Ετικέτες: Αναιρέθηκε Επεξεργασία από κινητό Διαδικτυακή επεξεργασία από κινητό |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας Ετικέτες: Αναιρέθηκε Οπτική επεξεργασία Επεξεργασία από κινητό Διαδικτυακή επεξεργασία από κινητό |
||
Γραμμή 2:
Με τον όρο '''σοκολάτα''' περιγράφεται μία σειρά από προϊόντα που έχουν ως βασικό συστατικό το [[κακάο]], που προέρχεται από το [[κακαόδεντρο]]. Είναι ένα από τα βασικά συστατικά στη [[ζαχαροπλαστική]], σε [[γλυκό|γλυκά]], [[παγωτό|παγωτά]], [[μπισκότο|μπισκότα]] και άλλα που περιέχουν ζάχαρη. '''Σοκολάτα''' επίσης ονομάζεται και ζεστό ρόφημα (αφέψημα) με βάση τη σοκολάτα. Αυτός που έφερε το κακάο στην Ευρώπη ήταν ο [[Ερνάν Κορτές]].
Η έννοια της λέξης "chocolate" δηλαδή σοκολάτα σημαίνει το αργό κακαο δηλαδή όλη η επεξεργασία του κακάου μέχρι να φτάσει στο σημείο να γίνει μια
Οι Αζτέκοι χρησιμοποιούσαν τους καρπούς του κακάο - αφού πρώτα τους έτριβαν μεταξύ τους και τους έκαναν σκόνη - για την παρασκευή ενός ροφήματος που το ονόμαζαν τσοκολάτλ. Το ρόφημα αυτό, στο οποίο πρόσθεταν και άλλα μπαχαρικά, το έπιναν ζεστό και θεωρούσαν ότι ήταν χωνευτικό, δυναμωτικό και το καλύτερο φάρμακο της εποχής εκείνης, που μπορούσε να γιατρέψει κάθε αρρώστια.
| |||