Κοντοσούβλι
ελληνικό πιάτο με κρεατικά
Το κοντοσούβλι είναι ελληνικό πιάτο το οποίο αποτελεί μια παραλλαγή του σουβλακιού. Το πιάτο αυτό ψήνεται συνήθως το Πάσχα.[1][2] Τα κομμάτια του κρέατος πρέπει να είναι κομμένα μεγάλα, περίπου τρία έως πέντε εκατοστά.[1][2]
Το κοντοσούβλι, είναι ένα πιάτο το οποίο μπορεί να ψηθεί σε ψησταριά ή στο φούρνο. Όταν ψήνεται σε ψησταριά, τότε τοποθετούνται σε βέργες κομμάτια κρέατος (συνήθως χοιρινού) και λαχανικών, εναλλάξ. Η προέλευση του εδέσματος ανάγεται στην ομηρική εποχή.[3]
Παραπομπές Επεξεργασία
- ↑ 1,0 1,1 «5 Μυστικά για το τέλειο κοντοσούβλι | Kathimerini». www.kathimerini.gr. Ανακτήθηκε στις 6 Μαΐου 2019.
- ↑ 2,0 2,1 «Τι ειναι κοντοσούβλι;». ti-einai.gr. Ανακτήθηκε στις 6 Μαΐου 2019.
- ↑ «Σουβλάκι: Περί ονοματολογίας, ορολογίας και Ιστορίας». in2life.gr. Ανακτήθηκε στις 16 Απριλίου 2023.
 |
Αυτό το λήμμα χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |