Κόνδιτο
Το κόνδιτο είναι οικογένεια καρυκευμένων κρασιών στην αρχαία Ρωμαϊκή και Βυζαντινή κουζίνα.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7d/Conditum02.jpg/220px-Conditum02.jpg)
Το λατινικό όνομα κόνδιτο (conditum) μεταφράζεται περίπου ως "πικάντικο". Συνταγές για παραλλαγές του κόνδιτου βρίσκονται στο De re coquinaria. Τα συστατικά του conditum paradoxum (κόνδιτο το παράδοξο) περιλαμβάνουν τα εξής: κρασί, μέλι, πιπέρι, μαστίχα, δάφνη, σαφράν και σπόρους χουρμαδιάς βουτηγμένους σε κρασί.[1]
Παραπομπές
Επεξεργασία- ↑ Conditum Paradoxum Αρχειοθετήθηκε 2018-03-08 στο Wayback Machine. – recipe in Latin and German, read on February 03, 2012