Μπόντεγκι
Το Μπόντεγκι (번데기, κυριολεκτικά «νύμφη»), είναι κορεάτικο φαγητό δρόμου το οποίο παρασκευάζεται με νύμφες μεταξοσκωλήκων.[1] Πωλείται συνήθως από πλανόδιους πωλητές. Παρασκευάζεται μέσω βρασίματος ή ατμού. Το φαγητό σερβίρεται σε χάρτινα ποτήρια με ξύλινο καλαμάκι.[2]
Επίσης, κονσερβοποιημένα μπόντεγκι πωλούνται σε παντοπωλεία και καταστήματα ψιλικών.
Γκαλερί Επεξεργασία
-
Μπόντεγκι που μαγειρεύεται από πωλητή -
Κονσερβοποιημένο μπόντεγκι
Παραπομπές Επεξεργασία
- ↑ Pettid, Michael J. (2008). Korean Cuisine: An Illustrated History. London: Reaktion Books. σελ. 173. ISBN 978-1-86189-348-2.
- ↑ Kraig, Bruce, επιμ. (2013). Street Food around the World: An Encyclopedia of Food and Culture. Santa Barbara, CA: ABC-CLIO. σελ. 320. ISBN 978-1-59884-954-7.