Το λήμμα δεν περιέχει πηγές ή αυτές που περιέχει δεν επαρκούν. Μπορείτε να βοηθήσετε προσθέτοντας την κατάλληλη τεκμηρίωση. Υλικό που είναι ατεκμηρίωτο μπορεί να αμφισβητηθεί και να αφαιρεθεί.
Η σήμανση τοποθετήθηκε στις 12/05/2016. |
Το σαγάνι είναι τηγάνι με δυο αντικριστές λαβές. Η λέξη προέρχεται απ' την Τουρκική λέξη sahan.
Το υποκοριστικό σαγανάκι έχει τις ακόλουθες σημασίες:
- μικρό τηγάνι με δυο αντικριστές λαβές
- έδεσμα τηγανισμένο στο ανωτέρω μικρό τηγάνι
- (ειδικότερα) τυρί τηγανισμένο(κυρίως γραβιέρα ή κεφαλοτύρι) συνήθως βουτηγμένο σε κουρκούτι.
