Σαλίγκ

Το Σαλίγκ (αραβικά: سليق‎‎) είναι πιάτο λευκού ρυζιού μαγειρεμένο σε ζωμό. Προέρχεται από την περιοχή της Χετζάζης στη δυτική Σαουδική Αραβία και θεωρείται συνήθως το εθνικό πιάτο της περιοχής. Άλλα συστατικά είναι το βούτυρο και το γάλα και σερβίρεται ζεστό.

Ένα πιάτο σαλίγκ

Σήμερα το τρόφιμο αυτό είναι πολύ δημοφιλές στον Αραβικό κόσμο.

Μπορεί να παρασκευαστεί με κοτόπουλο ή άλλα κρέατα.