Στραπατσάδα
Ελληνικό πιάτο με αυγά και ντομάτα
Στραπατσάδα ονομάζεται πιάτο, που φτιάχνεται από ντομάτα, φέτα, αβγά και πιπεριά. Μοιάζει με την ομελέτα, αλλά στη στραπατσάδα είναι χαρακτηριστική η χρήση της ντομάτας και της φέτας.[1] Συναντάται κυρίως στα Επτάνησα, στην Εύβοια, στην Πελοπόννησο[2] και στην Κρήτη όπου είναι εξαιρετικά δημοφιλής το καλοκαίρι. Το όνομα της το πήρε από την ιταλική λέξη strapazzare που σημαίνει 1.κακομεταχειρίζομαι 2.κόβω μικρά κομματάκια.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/12/Strapatsada.jpg/150px-Strapatsada.jpg)
Τα βασικά υλικά είναι ντομάτα, φέτα, αβγό.
Παραπομπές
Επεξεργασία- ↑ Bittman, Mark (18 Ιανουαρίου 2014). «Scrambled Eggs With Tomatoes, Greek Style». The 6th Floor Blog (στα Αγγλικά). Ανακτήθηκε στις 14 Απριλίου 2020.
- ↑ «Greek Fresh Tomato and Feta Egg Scramble (Kagiana or Strapatsada)». My Greek Dish (στα Αγγλικά). 4 Οκτωβρίου 2013. Ανακτήθηκε στις 14 Απριλίου 2020.
Αυτό το λήμμα σχετικά με τη Γαστρονομία χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |