Φρουκτόζη: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Η '''φρουκτόζη''' ή '''οπωροσάκχαρο''' ή '''λαιβουλόζη''' είναι μία [[οργανική ένωση]] που ανήκει στην ομάδα των [[υδατάνθρακες|υδατανθράκων]] γνωστοί και ως [[μονοσακχαρίτης|μονοσακχαρίτες]]. Πρόκειται για ένα φυσικό [[σάκχαρο]] που συναντάται στα [[φρούτο|φρούτα]]. κετο-ενολ-αλδο ή κέτονο-ένολο-άλδονο [[Ταυτομερή|ταυτομέρεια]]

 

 

Ο μεταβολισμός της φρουκτόζης δεν εξαρτάται από την ινσουλίνη και έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα που είναι ευαίσθητα στη γλυκόζη. Αξιόλογες ποσότητες φρουκτόζης περιέχουν τα φρούτα, το μέλι και είναι συστατικό της ζάχαρης και άλλων πιο σύνθετων σακχάρων.

 

[[Κατηγορία:Υδατάνθρακες]]