Πολυσακχαρίτης: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μ +λινκς. |
μ διορθ.λινκ. |
||
Γραμμή 1:
Με το όνομα '''πολυσακχαρίτης''', (''polysaccharide''), φέρεται μεγάλο [[μόριο]] [[υδατάνθρακας|υδατάνθρακα]], δηλαδή ένα πολλαπλό σάκχαρο με δομή σαν αλυσίδα ή διακλαδωμένη από πολλές μονάδες [[μονοσακχαρίτες|μονοσακχαριτών]] και που ενώνονται μεταξύ τους με
Οι πολυσακχαρίτες είναι αδιάλυτοι και άγλυκοι και θεωρούνται σημαντικοί είτε ως μόρια αποθήκευσης, είτε ως υλικά ενίσχυσης. Σημαντικότεροι πολυσακχαρίτες είναι το [[άμυλο]], η [[ιναλίνη]] και το [[γλυκογόνο]], (χαρακτηριζόμενοι ως αποθηκευτικοί), και η [[κυτταρίνη]] (στα φυτά), και η [[χιτίνη]] (στα κελύφη των καρκινωδών), (χαρακτηριζόμενοι ως υλικά ενίσχυσης).
|