Κετόνες: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Με το όνομα '''κετόζη''' (ketose), χαρακτηρίζεται οποιοσδήποτε [[μονοσακχαρίτης]] που παρουσιάζει κετονική δομή.

*Γενικά οι κετόνες εξετάζονται μαζί με τις αλδεΰδες, λόγω των πολλών ομοίων φυσικών και χημικών ιδιοτήτων αλλά και της παρασκευής των, που οφείλεται βεβαίως στη κοινή καρβονυλομάδα ή καρβονύλιο. Εξ αυτού του λόγου και οι δύο αυτές ομάδες χαρακτηρίζονται '''καρβονυλικές ενώσεις'''.