Κακκαβιά: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Templar52 (συζήτηση | συνεισφορές)
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας
 
Επιμέλεια
Γραμμή 1:
Η '''Κακκαβιάκακκαβιά''' θεωρείται μια από τις ωραιότερες ελληνικές ψαρόσουπες. Πρώτοι παρασκευαστές του είδους αυτού φέρονται οι Έλληνες ψαράδες.
 
Η σούπα αυτή φτιάχνεται με βράσιμο ανακατεμένων μικρών πετρόψαρων, στο ζωμό των οποίων βράζονται, στη συνέχεια, μεγαλύτερα ψάρια με τα ανάλογα πάντα καρυκεύματα γενικά της ψαρόσουπας.
 
Οι ψαράδες της Μασσαλίας, κληρονόμοι των συνηθειών των προγόνων τους Φωκαέων , παρασκευάζουν τη γνωστή ομοίως ψαρόσουπα «BouillabaiseBouillabaisse».