Το '''ΚαμεμπέρΚαμαμπέρ''' (γαλ. ''Camembert de Normandie AOC'') είναι [[Γαλλία|γαλλικό]] [[τυρί]] από την περιοχή της [[Νορμανδία|Νορμανδίας]]. Κύριο χαρακτηριστικό του είναι το λευκό περίβλημα του τυριού και η ιδιαίτερα έντονη μυρωδιά του.
== Ιστορική εξέλιξη ==
Σύμφωνα με την παράδοση, το τυρί αυτό πρωτοπαρασκευάστηκε από την αγρότισα Μαρί Φονταίν Αρέλ από το χωριό ΚαμεμπέρΚαμαμπέρ, στην οποία ο αββάς Σαρλ-Ζαν Μπονβούστ από την περιοχή Μπρι κοντά στο [[Παρίσι]] είχε βρει καταφύγιο στον καιρό της [[Γαλλική επανάσταση|Γαλλικής επανάστασης]]. Αυτός ήταν που της εκμυστηρεύτηκε την συνταγή.
