Ρακόμελο

Το ρακόμελο είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από μέλι με την διαδικασία της ζύμωσης των σακχάρων του μελιού.

Φτιάχνεται συνδιάζοντας τσικουδιά με μέλι και διάφορα μπαχαρικά, όπως για παράδειγμα το κίμινο, το καρδάμωνα ή άλλα τοπικά βότανα. Παρασκευάζεται στην Κρήτη και άλλα νησία του Αιγαίου πελάγους καθώς και στην ελληνική ηπειρωτική χώρα, και καταναλώνεται κυρίως τους χειμερινούς μήνες σαν ζεστό ρόφημα. Δεν πρέπει να μπερδευτεί με το ψητό ρακί, που είναι ένα ποτό της Αμοργού και φτιάχνεται απο ρακί και ζάχαρη.

Εξωτερικοί σύνδεσμοι

• drinkmixer.com Η Συνταγή.