Καρύκευμα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Το '''καρύκευμα''' είναι [[μπαχαρικό]] ή [[μίγμα]] μπαχαρικών και άλλων γευστικών ουσιών το οποίο αποσκοπεί να δώσει γεύση, άρωμα ή και χρώμα στο φαγητό. Πολλές φορές περιέχει [[αλάτι]], μαύρο [[πιπέρι]], [[ρίγανη]], αφυδατώμενο [[σκόρδο]], κ.ο.κ. Τροφές που δέχονται καρύκευση είναι όλα τα κρέατα, αλλά και λαχανικά, σάλτσες και διάφορα τερψιλαρρύγγια σνακς και αρτοσκευάσματα. Κάθε εθνική κουζίνα έχει τα χαρακτηριστικά της καρυκεύματα. Συγκριμένα φαγητά γίνονται γνώριμα κυρίως απο το καρύκευμά τους ( λ.χ. Γερμανικά λουκάνικα με συνδυασμό από [[μοσχοκάρυδο]], άσπρο πιπέρι και πιπερόριζα, [[μουστοκούλουρο|μουστοκούλουρα]] με [[κανέλλα]] ή [[γαρύφαλλο]], κ.ο.κ. ).