Δεξτρίνες: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

 

Οι '''δεξτρίνες''' είναι γενικός όρος για μια ομάδα [[υδατάνθρακας|υδατανθράκων]] χαμηλού μοριακού βάρους που προέρχονται από την μερική αποικοδόμηση ([[υδρόλυση]]) του [[άμυλο|αμύλου]] ή του [[γλυκογόνο|γλυκογόνου]]. Είναι μίγματα ολιγοσακχαριτών αποτελούμενων από επαναλαμβανόμενες μονάδες <small>D</small>-γλυκόζης.