Κακαόδεντρο: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Θεοβρώμα, Κάρολος Λινναίος |
|||
Γραμμή 8:
|τάξη= [[Μαλαχώδη]] (Malvales)
|οικογένεια= [[Στερκουλιοειδή]] (Sterculiaceae)
|genus = ''[[Θεοβρώμα]]'' (''Theobroma'')
|binomial = ''Θεοβρώμα το κακάο''<br>''Theobroma cacao''
|binomial_authority = [[Κάρολος Λινναίος|L.]]
|}}
Το '''Κακαόδεντρο''' είναι αειθαλές τροπικό δασικό δέντρο, ιθαγενές τών ανατολικών ισημερινών περιοχών των [[Άνδεις|Άνδεων]]. Το ύψος του κακαόδεντρου κυμαίνεται από 6(συνήθως) έως και 12 μέτρα. Τα φύλλα του είναι απλά δερματώδη, επιμήκη και φθάνουν τα 30 εκατοστόμετρα. Τα άνθη του εμφανίζονται στον κορμό και στα κλαδιά. Είναι άοσμα και έχουν άσπρο, ροζ, κίτρινο ή λαμπρό κόκκινο χρώμα. Οι [[καρπός|καρποί]] είναι μεγάλοι, ωοειδείς, κιτρινοκάστανοι εως μωβ και ωριμάζουν σε 4-6 μήνες. Οι ώριμοι καρποί έχουν μήκος 35 περίπου εκατοστόμετρα και [[Διάμετρος|διάμετρο]] περίπου 12. Κάθε καρπός περιέχει 20-40 ωοειδή σπέρματα καλυμμένα από μια γλυκόπικρη, άσπρη γλοιώδη σάρκα.
==Ποικιλίες και χρήσεις των καρπών==
Το πιο μεγάλο μέρος της αγοράς κακάου προέρχεται από το '''κακαόδεντρο''' του τύπου φοραστέρο (''forastero'').
| |||