Μουστάρδα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

 

H '''Μουστάρδα''' είναι [[καρύκευμα]] είτε σε μορφή σκόνης είτε σε μορφή πάστας. Παρασκευάζεται από σπόρους (σπέρματα) συγκεκριμένων [[φυτό|φυτών]] της οικογένειας [[Σταυρανθή]] ή Βρασσικίδες (Crucifae ή Brassicaceae)). Τα κυριότερα είδη είναι: Το είδος '''Sinapi Alba''' του γένους Σινάπι (γνωστό επίσης και ως σινάπι ή βρούβα ή λάψανο) με κίτρινα σπέρματα, το είδος Brassica juncea του γένους Βράσσικα με σκουρόχρωμα σπέρματα και το '''B.Nigra''' με επίσης σκουρόχρωμα σπέρματα.