Γλυκοπατάτα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μ προστέθηκε η Κατηγορία:Χλωρίδα της Νότιας Αμερικής (με το HotCat) |
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 14:
| binomial_authority = [[Κάρολος Λινναίος|L.]]
}}
Η '''γλυκοπατάτα''' είναι ποώδες, πολυετές [[φυτό]] και ανήκει στο γένος ''[[Ιπόμοια]]'' (''Ipomoea'') και στην οικογένεια των [[Περιπλοκοειδή|Περιπλοκοειδών]]. Η καταγωγή του είναι από τη [[Νότια Αμερική]] και καλλιεργείται για τις πλούσιες σε άμυλο και σάκχαρα [[ρίζα (βοτανική)|ρίζες]] του. Στην [[Ευρώπη]] φαίνεται ότι έφτασε μετά από την εξερεύνηση της Αμερικής από
Είναι λάθος να συνδέεται η γλυκοπατάτα με την κοινή [[πατάτα]] γιατί δεν έχει καμία σχέση.
Οι βλαστοί της γλυκοπατάτας είναι μακριοί, έρποντες ή αναρριχώμενοι και φέρουν μεγάλα [[φύλλο (βοτανική)|φύλλα]], μακριά, συνήθως σχήματος καρδιάς με χρώμα βαθύ πράσινο. Το φυτό για να ανθίσει απαιτεί μικρή διάρκεια της ημέρας. Τα [[άνθος|άνθη]] του φύονται κατά ταξιανθίες έχουν χρώμα κόκκινο, σχήμα χοανοειδές με πλατύ έλασμα και φύονται από τις μασχάλες των φύλλων.
[[Αρχείο:Sweet potatoes.JPG|thumb|left|250px|Γλυκοπατάτες]]
Γραμμή 24:
Η ρίζα που είναι το φαγώσιμο τμήμα του φυτού έχει χρώμα καφέ, κίτρινο, πορτοκαλί ή κόκκινο εξωτερικά και κίτρινου, λευκού, πορτοκαλί και ορισμένες φορές κόκκινου εσωτερικά. Το σχήμα της είναι ατρακτοειδές έως μακρύ ή κονδυλώδες. Οι ποικιλίες που έχουν πορτοκαλί σάρκα είναι πλούσιες σε [[βιταμίνη|καροτένιο]] εκτός βέβαια από όλες τις ποικιλίες που είναι πλούσιες σε [[άμυλο]].
Η γλυκοπατάτα πολλαπλασιάζεται με βλαστούς ή μοσχεύματα καθώς ενώ βγάζει άνθη δεν σχηματίζει [[καρπός|καρπούς]] και [[σπόρος|σπόρια]], προτιμά δε τα ελαφριά αμμοπηλώδη εδάφη. Για να υπάρχουν καλές αποδόσεις χρειάζεται θερμός καιρός για περίπου
Σήμερα καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα στην Αμερική, Αφρική και στα νησιά του Ειρηνικού. Η [[Κίνα]] έχει τη μεγαλύτερη παραγωγή γλυκοπατάτας στον κόσμο. Ακολουθούν η [[Βραζιλία]], η [[Ινδονησία]], η [[Ουγκάντα]] και η [[Νότια Αφρική]].
| |||