Κινόα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Η Κινόα είχε μεγάλη διατροφική σημασία για τους προ-Κολόμβιους πολιτισμούς των Άνδεων. Ήταν η δεύτερη κύρια τροφή μετά την [[πατάτα]] και ακολουθούνταν από το [[καλαμπόκι]].

 

 

Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι (είναι χαμηλά σε λυσίνη) το κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα για τους ανθρώπους, κάνοντας το ασυνήθιστα πλήρες είδος διατροφής.

 

[[Κατηγορία:Χλωρίδα της Νότιας Αμερικής]]