Κακάο: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Το '''κακάο''' είναι ο ξηρός και μερικώς [[ζύμωση|ζυμωμένος]] λιπαρός σπόρος του [[κακαόδεντρο|κακαόδεντρου]] από το οποίο γίνεται η [[σοκολάτα]]. Συχνά πωλείται ως σκόνη κακάο, μια ξηρή σκόνη που γίνεται με την άλεση των σπόρων κακάο και την αφαίρεση του [[βούτυρο κακάο|βούτυρου κακάο]] από τα σκούρα, πικρά στερεά κομμάτια. Το ίδιο το κακάο έχει μια εξαιρετικά πικρή γεύση. Υπάρχει άφθονο κακάο στην τροπική Αφρική. Αυτό συλλέγεται και στέλνεται σε άλλες χώρες για να το επεξεργαστούν.

 

 

{{Γαστρονομία-επέκταση}}