Τυροσίνη: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Νέα σελίδα: {{Πληροφορίες χημικής ένωσης |όνομα = Τυροσίνη |χρώμα τίτλου = #ED3CCA |χρώμα ... |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 110:
Η '''τυροσίνη'''<ref>Δείτε τις εναλλακτικές ονομασίες και επίσημες [[συντομογραφία|συντομογραφίες]] στον παρακείμενο πίνακα πληροφοριών χημικής ένωσης.</ref> είναι ένα από τα [[22 (αριθμός)|22]] [[πρωτεϊνικά αμινοξέα]]. Στο επίπεδο της μοριακής γενετικής, τα κωδικόνιά της είναι UAC και UAU. Είναι ένα μη [[απαραίτητο αμινοξύ|απαραίτητα αμινοξέα]], με μια μη φορτισμένη αλλά πολική πλευρική [[άνθρακας|ανθρακική]] αλυσίδα. Η λέξη «τυροσίνη» προέρχεται από την [[ελληνική γλώσσα|ελληνική]] [[τυρί]], επειδή ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά το [[1846]], από το [[Γερμανία|Γερμανό]] χημικό [[Τζούστους βον Λίμπιγκ]] (''Justus von Liebig''), στην [[πρωτεΐνες|πρωτεΐνη]] [[καζεΐνη]] από τυρί<ref>Tyrosine". The Columbia Electronic Encyclopedia, 6th ed. Infoplease.com — Columbia University Press. 2007. Retrieved 2008-04-20.</ref><ref>Douglas Harper (2001). "Tyrosine". Online Etymology Dictionary. Retrieved 2008-04-20.</ref>. Αντιστοίχως, όταν χρειάζεται αναφορά ειδικά στην πλευρική της αλυσίδα, η τελευταία ονομάζεται «τυροσυλ-».
== Διαιτητικές πηγές ==
Η τυροσίνη μπορεί να συνθεθεί στο [[άνθρωπος|ανθρώπινο]] σώμα από τη [[φαινυλαλανίνη]], που βρίσκεται σε πολλά υψηλής συγκέντρωσης σε πρωτεΐνες τροφικά προϊόντα όπως [[κότα|κοτόπουλο]], [[γαλοπούλα]], [[ψάρι]], [[φυστικιά|φυστίκια]], [[αμυγδαλιά|αμύγδαλα]], [[αβοκάντο]], [[γάλα]], τυρί, [[γιαούρτι]], [[φασολιά|φασόλια]], [[κολοκυθιά|κολοκυθόσπορους]], [[σουσάμι]], [[μπανάνα|μπανάνες]] και προϊόντα [[σόγια|σόγιας]]<ref>Tyrosine". University of Maryland Medical Center. Retrieved 2011-03-17.</ref>.
== Αναφορές και σημειώσεις ==
| |||