Μυρμηκικό οξύ: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Γραμμή 400:
* Συνολικά δηλαδή τρία (3) παράγωγα προϊόντα, που είναι πρακτικά ισοδύναμα (σ' αυτήν την περίπτωση) σε παραγωγή, εξαιτίας της μεγάλης δραστικότητας του μεθυλενίου, που ως δίριζα κάνει σχεδόν απόλυτα κινητικές (δηλαδή όχι εκλεκτικές) τις αντιδράσεις του.
==
Μια κύρια εφαρμογή του μεθανικού οξέος είναι ως [[συντηρητικό]] και [[αντιβακτηριδιακό]] πρόσθετο σε [[ζωοτροφή|ζωοτροφές]]. Στην [[Ευρώπη]], χρησιμοποιήθηκε στην [[ενσίρωση]] για να προωθήσει τη [[ζύμωση]] του [[γαλακτικό οξύ|γαλακτικού οξέος]] και να παρεμποδίσει τη ζύμωση του [[βουτανικό οξύ|βουτανικού οξέος]]. Ακόμη επιτρέπει η επιθυμητή ζύμωση να γίνει γρήγορα, και σε χαμηλώτερη θερμοκρασία, μειώνοντας έτσι την απώλεια σε διατροφική αξία<ref name = Ullmann_2009/>. Το μεθανικό οξύ παρεμποδίζει αρκετές διεργασίες αποσύνθεσης και έτσι η χρήση του έχει ως αποτέλεσμα τη διατήρηση της διατροφικής αξίας της ζωοτροφής για μακρύτερο χρονικό διάστημα, οπότε χρησιμοποιείται ευρύτατα για τη συντήρηση της χειμερινής ζωοτροφής για [[βοειδή]]. Στην [[πτηνοτροφία]], μερικές φορές προστίθεται στη ζωοτροφή τους για να θανατώσει [[Εσερίχια κόλι]] (''E. coli'') [[βακτήρια]]<ref> Griggs, J. P.; J (2005). "Alternatives to Antibiotics for Organic Poultry Production". The Journal of Applied Poultry Research 14 (4): 750.</ref><ref>Garcia, V.; Catala-Gregori, P.; Hernandez, F.; Megias, M. D.; Madrid, J. (2007). "Effect of Formic Acid and Plant Extracts on Growth, Nutrient Digestibility, Intestine Mucosa Morphology, and Meat Yield of Broilers". The Journal of Applied Poultry Research 16 (4): 555. doi:10.3382/japr.2006-00116.</ref>
Η κύρια χρήση του μεθσνικού οξέος είναι ως συντηρητικό και αντιβακτηριδιακό πρόσθετο σε ζωοτροφές, ιδιαίτερα για χειμερινή τροφή σε βοοειδή και για πουλερικά, καθώς και στα ανθρώπινα [[τρόφιμα]] για την εξάλειψη των βακτηρίων της [[σαλμονέλα|σαλμονέλας]]. Στα τρόφιμα αναγράφεται με τον κωδικό Ε 236. ▼
▲
=== Ως αντιδραστήριο για την Οργανική Χημεία ===
| |||