Βαλερικό οξύ: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Το '''πεντανικό οξύ''' ή '''βαλερικό οξύ''' ([[αγγλική γλώσσα|αγγλικά]] ''pentanoic acid'' ή ''valeric acid'') είναι ένα [[καρβοξυλικάοργανική οξέαένωση|αλκανικόοργανική]] οξύ[[χημική ένωση]], ευθείαςπου αλυσίδαςπεριέχει [[άνθρακας|άνθρακα]], [[υδρογόνο]] και [[οξυγόνο]], με σύντομο[[χημικός συντακτικότύπος|χημικό τύπο]] '''C₅H₁₀O₂''', αν και συνηθέστερα παριστάνεται ως '''CH₃(CH₂)CH₃₂CH₂COOH'''. καιΠιο συντομογραφίασυγκεκριμένα, BuCOOHτο πεντανικό οξύ είναι [[καρβοξυλικά οξέα|καρβοξυλικό οξύ]] «ευθείας αλυσίδας». Όπως και τα άλλα (σχετικά)υπόλοιπα χαμηλής [[μοριακήμοριακό μάζαβάρος|μοριακής μάζας]] καρβονικάκαρβοξυλικά οξέα, το πεντανικό οξύ έχει πολύ δυσάρεστη οσμή. Απαντάται στο φυτό [[βαλεριάναόσφρηση|οσμή]]. (''ValerianaΒρίσκεται officinalis''),με έναφυσικό τρόπο στο πολυετές [[άνθος|ανθοφόρο]] [[φυτά|φυτό]] [[βαλεριάνα]] (''Valeriana officinalis''), από το οποίο προέρχεται τοκαι εμπειρικόη όνομά[[εμπειρική ονομασία]] του (βαλερικό οξύ). Η κύρια χρήσηεφαρμογή του είναι η [[χημική σύνθεση |σύνθεση]] [[εστέρες|εστέρων]] του, γιατί,οι αντίθεταοποίοι απόέχουν τοευχάριστες οξύοσμές, αντίθετα από το οποίομητρικό προέρχονται,τους οιοξύ εστέρες(πεντανικό του έχουν ευχάριστη οσμήοξύ), οπότε χρησιμοποιούνται σε [[άρωμα|αρώματα]] και [[κοσμητικά]]. Επίσης, ο [[πεντανικός αιθυλεστέρας]] (BuCOOEt) και ο [[πεντανικός πεντυλεστέρας]] (BuCOOCH₂Bu) χρησιμοποιούνται ως [[προσθετικά τροφίμων]], δίνοντάς τους φρουτώδη αρώματα.