Γεωργία (δραστηριότητα): Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Αναίρεση έκδοσης 4956673 από τον 176.92.140.128 (Συζήτηση) |
||
Γραμμή 1:
{{μορφοποίηση}}
'''Γεωργία''' είναι το σύνολο των δραστηριοτήτων που σχετίζονται με την [[καλλιέργεια]] του [[έδαφος|εδάφους]] της [[Γη|γης]] με σκοπό την παραγωγή [[φυτά|φυτικών προϊόντων]]. Μερικές φορές ο όρος επεκτείνεται και για τη διαδικασία της καλλιέργειας [[φύκια|φυκιών]] στη [[θάλασσα]]<ref name="Office1999">{{cite book|author=International Labour Office|title=Safety and health in agriculture|url=http://books.google.com/books?id=GtBa6XIW_aQC&pg=PA77|accessdate=13 September 2010|year=1999|publisher=International Labour Organization|isbn=978-92-2-111517-5|pages=77–}}</ref>. Στη γεωργία επίσης υπάγεται και η συλλογή και πρωτογενής επεξεργασία των προϊόντων αυτών των φυτών. Η γεωργία κατατάσσεται στην ελαφρά [[βιομηχανία]], επειδή τα περισσότερα προϊόντα που παράγονται από αυτήν είναι προϊόντα άμεσης χρήσης από τον άνθρωπο. Παράγοντες που επηρεάζουν την γεωργία είναι το [[κλίμα]] και η μορφολογία του εδάφους. Η γεωργία είναι αντικείμενο των περισσότερων κλάδων της [[γεωπονία|γεωπονίας]], μαζί με τη [[κτηνοτροφία]] και την [[αλιεία]]. Η γεωργική παραγωγή απασχολούσε το [[2007]] περίπου το ένα τρίτο των εργατών. Τα τελευταία χρόνια ο κλάδος παροχής υπηρεσιών απασχολεί τα περισσότερα άτομα<ref>{{cite web |url=http://www.ilo.org/public/english/employment/strat/kilm/index.htm |title=Key Indicators of the Labour Market Programme |date=September 7, 2009 |publisher=International Labour Organization}}</ref>.
Με τη γεωργία παράγονται προϊόντα που προορίζονται για τη [[διατροφή]] των [[άνθρωπος|ανθρώπων]], των οικόσιτων [[ζώα|ζώων]] αλλά και μερικά που προορίζονται για την παραγωγή άλλων ειδών προϊόντων ως και [[βιοκαύσιμα|βιοκαυσίμων]], τα τελευταία χρόνια κυρίως. Η γεωργία θεωρείται ότι ήταν το κλειδί για την αύξηση του ανθρώπινου [[πληθυσμός|πληθυσμού]] και την ανάπτυξη του [[πολιτισμός|πολιτισμού]], αφού η γεωργία και η κτηνοτροφία δημιούργησε πλεονάσματα τροφίμων που επέτρεψαν και την αύξηση του πληθυσμού και την εξέλιξη του πολιτισμού. Κάποιου είδους γεωργικών δραστηριοτήτων έχουν παρατηρηθεί και σε μερικά είδη [[μυρμήγκι|μυρμηγκιών]] και [[Τερμίτες|τερμιτών]]<ref>{{cite web|url=http://www.newscientist.com/article/mg20527481.300-for-sustainable-architecture-think-bug.html?page=1 |title=For sustainable architecture, think bug |publisher=NewScientist |date= |accessdate=2010-02-26}}</ref><ref>{{cite book|author=B. Hölldobler & E.O. Wilson|year=1990|title=The Ants|location=Cambridge MA|publisher=Belknap|isbn=978-0-674-48525-9}}</ref>, αλλά μιλώντας για γεωργία, εννοούμε βασικά ανθρώπινες δραστηριότητες.
Η [[ιστορία]] της γεωργίας πάει πίσω αρκετές χιλιάδες χρόνια και η ανάπτυξή της οδηγήθηκε και καθορίστηκε σε μεγάλο βαθμό από τις κλιματικές διαφορές, τις κουλτούρες και την υφιστάμενη σε αυτές [[τεχνολογία]]. Ωστόσο, όλη η γεωργία βασίζεται σε τεχνικές επέκτασης και διαχείρισης εδαφών κατάλληλων για την ανάπτυξη των εξημερωμένων φυτικών ειδών. Αυτό πολλές φορές απαιτεί μορφές [[άρδευση|άρδευσης]], αποστράγγισης, οριοθέτησης και προστασίας των καλλιεργούμενων εδαφών. Στον «ανεπτυγμένο» κόσμο, η βιομηχανική γεωργία που βασίστηκε σε μεγάλης κλίμακας μονοκαλλιέργειες έγινε το κυρίαρχο σύστημα σύγχρονης γεωργίας, παρόλο που υπάρχει μια ανοδική υποστήριξη για εναλλακτικές μορφές γεωργίας (π.χ. βιολογική γεωργία).
Η σύγχρονη [[αγρονομία]], η ανάπτυξη [[υβρίδια|υβριδίων]], [[ζιζανιοκτόνο|ζιζανιοκτόνων]], [[παρασιτοκτόνο|παρασιτοκτόνων]], [[λίπασμα|λιπασμάτων]] και άλλων τεχνολογικών βελτιώσεων έχει αυξήσει ποσοτικά τις σοδιές από τη γεωργική καλλιέργεια, αλλά ταυτόχρονα προκάλεσε ευρεία [[οικολογία|οικολογική]] βλάβη στο [[περιβάλλον]] και είχε αρκετά αρνητικά αποτελέσματα στην ανθρώπινη [[υγεία]]<ref>{{cite web|url=http://www.epa.gov/opp00001/health/human.htm |title=Human Health Issues | Pesticides | US EPA |publisher=Epa.gov |date=2006-06-28 |accessdate=2009-11-26}}</ref>. Η πολύ εκτεταμένη κτηνοτροφία αύξησε ομοίως την παραγωγή κρέατος, αλλά δημιούργησε προβλήματα σχετικά με τη σκληρότητα κατά των ζώων, βλάβες στην ανθρώπινη υγεία από την κατάχρηση [[αντιβιοτικά|αντιβιοτικών]], [[ορμόνες|αυξητικών ορμονών]] και άλλων χημικών από τη βιομηχανία παραγωγικής προϊόντων κρέατος<ref>{{cite web|url=http://www.organicconsumers.org/toxic/hormone042302.cfm |title=EU Scientists Confirm Health Risks of Growth Hormones in Meat |publisher=Organicconsumers.org |date= |accessdate=2009-11-26}}</ref>.
| |||