Σκόρδο: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Χρησιμοποιείται σε ψητά, βραστά, σε σάλτσες, σε σαλάτες ([[σκορδαλιά]]), σε [[τουρσί|τουρσιά]].Το σκόρδο μπορεί να τρώγεται ωμό για να σκοτώνει τα βακτηρία, να βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και να προλαμβάνει, ίσως και τον καρκίνο. Κατά το μαγείρεμα, το σκόρδο παύει να είναι μικροβιοκτόνο επειδή καταστρέφεται πλήρηςπλήρως η αλλισίνη. Ωστόσο δεν χάνει όλες τις θεραπευτικές του ιδιότητες και μπορεί να μειώσει τη χοληστερίνη, να διατηρεί το αίμα αραιό και να λειτουργεί ως [[αποσυμφορητικό]], ως [[αντιβηχικό]], ως [[ρυθμιστής βλεννών]] και ως προληπτικό της [[βρογχίτιδα|βρογχίτιδας]]. Το καλύτερο είναι να τρώγεται και με τους δύο τρόπους.