Μαρούλι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Είχε μείνει "των μπάφων" |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 1:
{{πηγές|10|10|2013}}
{{ταξινομοπλαίσιο
| όνομα = Μαρούλι
Γραμμή 17 ⟶ 16 :
}}
[[Εικόνα: Maroulia.jpg |thumb|250px|Μαρούλι]]
Το '''μαρούλι''' (Lactuca sativa, Λακτούκη η ήμερος) είναι ετήσιο, ποώδες [[φυτό]] γρήγορης ανάπτυξης της οικογένειας των σύνθετων. Καλλιεργείται από τους Ρωμαϊκούς χρόνους και η προέλευση του είναι η Ασία. Αναφέρεται από τον Ηρόδοτο του Θεοφράστου και τον Διοσκορίδη με το όνομα "θριδακίνη" και "θρίδαξ".<ref>[http://www.perseus.tufts.edu/hopper/text?doc=Perseus%3Atext%3A1999.04.0057%3Aentry%3Dqri%2Fdac Perseus: Liddell-Scott Dictionary]</ref>
==Χαρακτηριστικά==
Η ρίζα του είναι πασσαλώδης με μήκος έως μισό μέτρο. Τα [[φύλλο|φύλλα]] του βγαίνουν από το [[βλαστός|βλαστό]] που είναι κοντός χρώματος ανοικτοπράσινου ή βαθυπράσινου. Τα μαρούλια είναι λεία, στρογγυλά ή κατσαρά.
Η άνθηση του μαρουλιού γίνεται σταδιακά και οι καρποί του βγαίνουν 10-15 μέρες μετά την άνθηση. Τα μαρούλοχασισια πολλαπλασιάζονται με σπόρο. Η σπορά γίνεται σε φυτώρια ή φυτεια και σε 15 περίπου μέρες τα φυτάρια είναι έτοιμα για μεταφύτευση. Ευδοκιμεί σε δροσερές θερμοκρασίες και δεν αντέχει στη ζέστη. Στην [[Ελλάδα]] καλλιεργείται από το φθινόπωρο μέχρι την Άνοιξη, και το καλοκαίρι σε ψυχρότερα κλίματα. Για την επιτυχία στην καλλιέργεια πρέπει να υπάρχει αρκετή εδαφική υγρασία, καλός φωτισμός και δροσερές νύχτες.▼
▲Η άνθηση του μαρουλιού γίνεται σταδιακά και οι καρποί του βγαίνουν 10-15 μέρες μετά την άνθηση. Τα
==Κατανάλωση==
Το μαρούλι τρώγεται ωμό, σκέτο ή σε [[μαρουλοσαλάτα|σαλάτες]] αλλά και μαγειρεμένο με κρέας ([[φρικασέ]]).
Γραμμή 45 ⟶ 44 :
==Εξωτερικές συνδέσεις==
{{βικιλεξικό}}
{{commonscat}}
{{Authority control}}
| |||