Καφεόδεντρο: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

{{πηγές|12|11|2014}}

[[Αρχείο:Koeh-189.jpg|thumb|right|200px|Καρποί και φυτό της ''Coffea Arabica''.]]

Το '''καφεόδεντρο''' (επιστ. '''''Καφέα'', ''Coffea''''') αποτελεί [[γένος (βιολογία)|γένος]] φυτών υπό μορφή αειθαλούς και κορμώδους [[θάμνος|θάμνου]] που μοιάζει πολύ με την [[Κερασιά (φυτό)|κερασιά]]. Από τους κόκκους του προέρχεται ο [[καφές]]. Ανήκει στην [[οικογένεια (βιολογία)|οικογένεια]] των [[Ερυθροδανοειδή|Ερυθροδανοειδών]] και έχει 66 αναγνωρισμένες ποικιλίες. Τα καφεόδενδρα ζουν περίπου 25 - 30 χρόνια και ευδοκιμούν κυρίως σε [[τροπικό κλίμα|τροπικά κλίματα]]. Τα άγρια φτάνουν σε ύψος τα 10 μέτρα, το ύψος όμως των καλλιεργούμενων περιορίζεται, για ευκολότερη συγκομιδή. Υπάρχουν δυο βασικά είδη καφεόδενδρου, η ''[[Καφέα η αραβική]]'' (''Coffea arabica'') που προέρχεται από την [[Αιθιοπία]] και δίνει τους καρπούς με την καλύτερη γεύση και άρωμα, και η ''Coffea canephora (robusta - Καφέα η εύρωστη)'', οι [[καρπός|καρποί]] της οποίας περιέχουν περισσότερη [[καφεΐνη]], και προέρχεται απ' την [[Ουγκάντα]].