Ιατρικές ιδιότητες του σκόρδου: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Το 1944 ο χημικός [[Chester John Cavallito|Chester J.Cavallito]] διαπίστωσε ότι η αλλικίνη, το συστατικό του σκόρδου που ευθύνεται για την οσμή του, λειτουργεί ως αντιβιοτικό. Μελέτες ανακάλυψαν ότι το ωμό σκόρδο είναι πιο ισχυρό ακόμα και από την [[πενικιλίνη]] η την [[τερακυκλίνητετρακυκλίνη]]. Ενώ μπορεί να απενεργοποιήσει την ανάπτυξη βακτηρίων που έχουν αποκτήσει ανθεκτικότητα σε ένα ή σε περισσότερα από τα αντιβιοτικά όπως πενικιλίνη, στρεπτομυκίνη, χλωραμφαινικόλη, ερυθρομυκίνη, τετρακυκλίνη<ref name="autogenerated2001">Harris JC, Cottrell SL, Plummer S, et al. Antimicrobial properties of Allium sativum (garlic). Appl Microbiol Biotechnol. 2001;57:282-286.</ref>.