Μπράντυ: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 1:
[[Αρχείο:Cognac glass.jpg|thumb|250px|Ένα ποτήρι μπράντι [[κονιάκ]]]]
Το '''μπράντυ''' ή '''μπράντι''' είναι οινοπνευματώδες ποτό το οποίο προέρχεται από την [[απόσταξη]] [[κρασί|κρασιού]] και άλλα ζυμωμένα φρούτα. Η λέξη προέρχεται από την ολλανδική λέξη ''brandewijn'', η οποία σημαίνει «καμένο κρασί», αναφερόμενο στην θερμότητα που απαιτείται για την απόσταξη. Όταν ο όρος χρησιμοποιείται σκέτος τότε συνήθως περιγράφει το μπράντυ από κρασί. Το μπράντι από απόσταξη [[στέμφυλο|στεμφύλων]] ονομάζεται [[γκράπα]].
Το μπράντι έχει συνήθως 40 - 60% [[οινόπνευμα]], ενώ το μπράντι που χρησιμοποιείται σε ενισχυμένα κρασιά όπως το [[σέρρυ]] και το [[κρασί Μαδέιρα]] έχει 80-95%.
|