Τσίλι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

[[Αρχείο:Prehispanic chili pots journal.pone.0079013.g008.png|thumb|Κεραμικά που βρέθηκαν θετικά ως προς το είδος ''Capsicum'', τα κατάλοιπα ανασκάφτηκαν στην ''Chiapa de Corzo'' στο νότιο [[Μεξικό]] και χρονολογούνται από τη Μέση έως και την Ύστερη Προκλασική περίοδο (400 π.Χ. έως το 300 π.Χ).]]

Οι πιπεριές τσίλι έχουν υπάρξει μέρος της ανθρώπινης διατροφής στην [[Αμερική]], τουλάχιστον από το 7500 π.Χ.. Η πλέον πρόσφατη έρευνα δείχνει, ότι οι πιπεριές τσίλι εξημερώθηκαν πριν από περισσότερα από 6000 χρόνια, στο [[Μεξικό]], στην περιοχή η οποία εκτείνεται κατά μήκος της νότιας [[Πουέμπλα (πολιτεία)]] και βορείως της [[Οαχάκα (πολιτεία)]] στη νοτιοανατολική [[Βερακρούς]]<ref>[http://www.eurekalert.org/pub_releases/2014-04/uoc--bot041614.php "Birthplace of the domesticated chili pepper identified in Mexico" Eurekalert April 21, 2014]</ref> και ήταν μια από τις πρώτες αυτεπικονιαζόμενες καλλιέργειες, καλλιεργούμενες στο Μεξικό, την Κεντρική και μέρη της Νότιας Αμερικής.<ref>{{cite book |url=http://www.hort.purdue.edu/newcrop/proceedings1996/V3-479.html |author=Bosland, P.W. | date = 1998 | chapter = Capsicums: Innovative uses of an ancient crop | pages = 479–487 | editor = J. Janick | title = Progress in new crops | publisher = ASHS Press location = Arlington, VA |accessdate=23 December 2010}}</ref>

 

Ο [[Χριστόφορος Κολόμβος]] ήταν ένας από τους πρώτους Ευρωπαίους ο οποίος τις συνάντησε (στην [[Καραϊβική]]) και τις ονόμασε "πιπεριές" οι οποίες όπως και το γνωστό στην [[Ευρώπη]], μαύρο και λευκό [[πιπέρι]] από το γένος [[Πέπερι]], έτσι κι' αυτές, έχουν μια πικάντικη καυτερή γεύση σε αντίθεση με άλλα είδη διατροφής. Ο γιατρός του Κολόμβου ''Diego Álvarez Chanca'', ο οποίος κατά το δεύτερο ταξίδι του το 1493, στις [[Δυτικές Ινδίες]], έφερε στην [[Ισπανία]], τις πρώτες πιπεριές τσίλι και πρώτος έγραψε το 1494, για τα φαρμακευτικά τους αποτελέσματα.