Σασλίκ: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μ προστέθηκε η Κατηγορία:Σοβιετική κουζίνα (με το HotCat) |
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 1:
{{Πληροφορίες έτοιμου φαγητού|name=Σασλίκ|image=Αρχείο:Shashlik.jpg|caption=Σασλίκ μαγειρεμένο σε υπαίθριο χώρο κατά την διάρκεια κοινωνικής εκδήλωσης|country=Καύκασος <br> Ανατολική Ευρώπη <br>Δυτική, Νότια και Κεντρική Ασία|region=[[Αφγανιστάν]], [[Αρμενία]], [[Αζερμπαϊτζάν]], [[Μπανγκλαντές]], [[Λευκορωσία]], [[Καύκασος]], [[Εσθονία]], [[Γεωργία (χώρα)|Γεωργία]], [[Ρουμανία]], [[Ουγγαρία]], [[Ιράν]], [[Ιράκ]], [[Ινδία]], [[Ισραήλ]], [[Καζακστάν]], [[Λετονία]], [[Λιθουανία]], [[Μογγολία]], [[Μαρόκο]], [[Πακιστάν]], [[Πολωνία]], [[Ρωσία]], [[Τουρκία]] και [[Ουκρανία]]|course=Κυρίως πιάτο|served=Ζεστό|main_ingredient=Κρέας, μαρινάδα, κρεμμύδια}}<span>Το </span>'''Σασλίκ '''ή '''σάσλυκ '''([[Περσική γλώσσα|περσικά]]: شیشلیک – ''
Το Σασλίκ (που σημαίνει σουβλιστό κρέας) αρχικά κατασκευαζόταν από αρνίσιο κρέας. Σήμερα παράγεται επίσης με χοιρινό ή βοδινό κρέας ανάλογα με τις τοπικές προτιμήσεις και θρησκευτικές εορτές. Τα σουβλάκια ψήνονται είτε μόνο με κρέας, ή με εναλλασσόμενα κομμάτια κρέατος, λίπος και λαχανικά, όπως πιπεριά, κρεμμύδι, μανιτάρια και ντομάτα.
|