Μεγάλη σημασία έχουν επίσης για την γεωργία οι μικροοργανισμοί που διαβιούν στον πρόμαχο των μηρικαστικών ζώων, όπως των βοοειδών και των αιγοπροβάτων. Ο προστόμαχος είναι ένα μικροβιακό οικοσύστημα, όπου από μεγάλους πληθυσμούς μικροοργανισμών χωνεύεται και ζυμώνεται ο πολυσακχαρίτης κυτταρίνη ( το κύριο συστατικό του φυτικού κυτταρικού τοιχώματος ) . Δίχως αυτούς τους συμβιωτικούς μικροοργανισμού, τα μηρυκαστικά δεν θα μπορούσαν να αναπτυχθούν χρησιμοποιώντας τροφές πλούσιες σε κυτταρίνη ( αλλά φτωχές σε άλλες θρεπτικές ουσίες ) όπως το γρασίδι και το άχυρο. Πολλά εξημερωμένα και άγρια φυτοφάγα θηλαστικά ( και μεταξύ αυτών το ελάφι, ο βίσονας, οι καμήλες, οι καμηλοπαρδάλεις και οι κατσίκες ) είναι επίσης μυρικαστικά.
