Βικιπαίδεια

Αστική γεωργία: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιήγηση ιστορικού διαδραστικά
← Προηγούμενη διαφοράΕπόμενη διαφορά →
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
ΟπτικήΚώδικας wiki
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Γραμμή 1:
[[Αρχείο:Urban gardening at city balkony 1.jpg|μικρογραφία|330x330εσ|Καλλιέργεια φυτών ντομάτας σε μπαλκόνι στην Θεσσαλονίκη]]
'''Αστική γεωργία''', '''αστική καλλιέργεια''', ή '''αστική κηπουρική''' είναι η απασχόληση με την καλλιέργεια και την παραγωγή οπωροκηπευτικών προϊόντων εντός του αστικού ιστού ή στις παρυφές της πόλης. Οι αστικοί λαχανόκηποι καλλιεργούνται από τους κατοίκους της πόλης σε μικρές εκτάσεις είτε ιδιωτικά σε μπαλκόνια, κήπους και ταράτσες πολυκατοικιών, είτε συλλογικά σε δημόσιες ή ιδιωτικές εκτάσεις.<ref>{{Cite book|title=Αστικοί Λαχανόκηποι |first=Μάριος|last=Κουτσούκος|isbn=|year=χ.χ|location=|page=10}}</ref> Δημιουργούνται από κινήσεις πολιτών που καταλαμβάνουν εγκαταλελειμμένους ή αχρησιμοποίητους δημόσιους χώρους ζωντανεύοντας τους και λειτουργώντας τους αυτόνομα με συλλογικές διαδικασίες<ref>{{Cite news|url=http://www.athenssocialatlas.gr/%CE%AC%CF%81%CE%B8%CF%81%CE%BF/%CF%84%CE%BF-%CF%87%CF%89%CF%81%CE%AC%CF%86%CE%B9-%CF%83%CF%84%CE%B7%CE%BD-%CF%80%CF%8C%CE%BB%CE%B7/|title=Το χωράφι στην πόλη - Athens Social Atlas|work=Athens Social Atlas|language=el-GR|accessdate=2018-05-27}}</ref>. Μία δεύτερη προσπάθεια ξεκινάει από πάνω, υποστηριζόμενη από δημοτικές, κοινοτικές ή άλλες θεσμικές οντότητες.
 
Στις σύγχρονες κοινωνίες των αναπτυγμένων χωρών η αστική κηπουρική αντιπροσωπεύει διαφορές ιδεολογικές προσεγγίσεις που έχουν στον πυρήνα τους νέες μορφές κοινωνικών κινημάτων<ref>{{Cite news|url=https://oikotrives.wordpress.com/2013/12/01/astiki-georgia/|title=αστική γεωργία και βιώσιμη πόλη|work=Οικοτριβές|date=2013-12-01|language=el-GR|accessdate=2018-05-27}}</ref> και συλλογικής δράσης. Δραστηριοποιούνται στην κατεύθυνση δημιουργίας βιώσιμων κοινοτήτων υπεράσπισης ή/ και επανάκτησης του δημόσιου χώρου, επαναπροσδιορισμού της σχέσης με την τροφή και την κατανάλωση, βελτίωσης της ζωής στα αστικά κέντρα, διαχείρισης των [[Κοινά|κοινών]]. Η κάλυψη μέρος των διατροφικών αναγκών, η δημιουργική απασχόληση και η σωματική άσκηση στον ελεύθερο χρόνο τους αποτελούν επίσης σημαντικά κίνητρα των καλλιεργητών.
[[Αρχείο:Peppers on the balcony.jpg|αριστερά|μικρογραφία|Πιπεριές και ντοματιές σε μπαλκόνι στην Θεσσαλονίκη|330x330εσ]]
<s></s>
== Ιστορία ==
Η αστική γεωργία δεν είναι καινούργιο φαινόμενο. Συναντάται ως πρακτική σε πολλά αστικά κέντρα της αρχαιότητας, στην Αίγυπτο, στο Μάτσου Πίτσου στο Περού, στην αρχαία Αθήνα, στην Βαβυλωνία και [[:en:Urban_agriculture|αλλού]]. Στον 20<sup>ο</sup> αιώνα, των δύο παγκοσμίων πολέμων και της παγκόσμιας οικονομικής ύφεσης του 1929, η αστική γεωργία έπαιξε σημαντικό ρόλο στην επιβίωση των κατοίκων των αστικών κέντρων. Σημειώνεται ότι όταν οι κρίσεις υποχωρούσαν, μετά από λίγο η αστική καλλιέργεια υποχωρούσε και αυτή. [[Αρχείο:Cultivation at balcony.jpg|μικρογραφία|Συγκομιδή από καλλιέργεια οπωροκηπευτικών σε μπαλκόνι]]Στα μέσα του 1970 ένα διαφορετικό κίνημα γεννήθηκε στο Μανχάταν της Νέας Υόρκης στις Η.Π.Α. που έριχνε σπόρους σε άδεια οικόπεδα και όπου αλλού θα μπορούσε να αναπτυχθούν φυτά. Έγινε γνωστό ως το κίνημα της «'''αντάρτικης κηπουρικής'''»<ref>{{Cite web|url=http://www.greenguerillas.org/|title=Green Guerillas|last=|first=|date=|website=|publisher=|archiveurl=|archivedate=|accessdate=}}</ref>. Ο πρώτος αστικός λαχανόκηπος δημιουργήθηκε λίγο αργότερα από τους ίδιους σε ένα μεγάλο εγκαταλελειμμένο οικόπεδο. Η δράση τους συνεχίζει μέχρι σήμερα και η επιρροή των ιδεών τους για τους αστικούς λαχανόκηπους εξελίχθηκε με παραλλαγές σε παγκόσμιο κίνημα. Ενεργοί πολίτες αυτό-οργανώνονται σε ομάδες και στη βάση του εθελοντισμού, της αλληλεγγύης και της άμεσης δημοκρατίας καλλιεργούν απαξιωμένες και παρατηρημένες εκτάσεις μέσα ή στα όρια του αστικού ιστού, διεκδικώντας την (επαν)οικειοποίηση της αστικής γης, του δημόσιου χώρου και της επανασύνδεσης με τη φύση, καλύπτοντας παράλληλα μέρος των διατροφικών τους αναγκών.
Γραμμή 14 ⟶ 13 :
== Οφέλη ==
[[Αρχείο:2013-06-07 AUTh Peri-urban gardening.jpg|μικρογραφία|Ηλιοβασίλεμα στους περιαστικούς κήπους του Τμήματος Γεωπονίας του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης στην Θέρμη|330x330εσ]]
Τα οφέλη από την αστική κηπουρική είναι πολλά. Σε κοινωνικό επίπεδο, η καλλιέργεια εντός του αστικού τοπίου από μικρο-καλλιεργητές ενισχύει τη συνοχή της κοινότητας, τη συμμετοχή των πολιτών στα κοινά, ενισχύει την κοινωνική δικτύωση, την ευαισθητοποίηση και την αλληλεγγύη μεταξύ των πολιτών. Η επαφή με τη φύση και η καλλιέργεια της γης αποτελεί σωματική άσκηση με ευεργετικά αποτελέσματα σε σωματικό και ψυχικό επίπεδο βελτιώνοντας την ποιότητα της υγείας όσων ασχολούνται με αυτήν. Η διατροφή των καλλιεργητών εμπλουτίζεται με περισσότερα και καλύτερης ποιότητας φρέσκα φρούτα και λαχανικά παραγωγής τους.<ref>{{Cite book|title=Θεωρητικό Πλαίσιο, Αστική Καλλιέργεια & Βιωσιμότητα. Έρευνα & Σχεδιασμός Πληροφορίας για την Οργάνωση Γη, ως Εργαλείο Κοινωνικής Ευαισθητοποίησης για τη Συμμετοχή στη Δημιουργία Δικτύου Αστικών Ταρατσόκηπων |first=Βαρβάρα|last=Μπάτζιου|isbn=|year=χ.χ |location=|pagepages=47-48|url=}}</ref> Παράλληλα, η οικολογική τους συνείδηση αναπτύσσεται, ενώ ωφελούνται και οικονομικά περιορίζοντας τα έξοδα διατροφής τους, καλύπτοντας μέρος των αναγκών τους από την παραγωγή τους.
 
== Δείτε επίσης ==
Γραμμή 26 ⟶ 25 :
== Βιβλιογραφικές πηγές ==
 
* {{cite book|title=Αστικοί Λαχανόκηποι, Επαιδευτικό υλικό για τα Κέντρα Δια Βίου Μάθησης|first=Μάριος|last=Κουτσούκος|publisher=Υπουργείο Παιδείας και Θρησκευμάτων, Γενική Γραμματεία Δια Βίου Μάθησης|isbn=|year=χ.χ.|editor=Μαρία Δασκολιά|placelocation=Αθήνα, Ελλάδα |page=|url=http://kdvm.gr/Media/Default/Pdf%20enotites/2.7.pdf |deadurl=yes |archiveurl=http://kdvm.gr/Media/Default/Pdf%20enotites/2.7.pdf |issnarchivedate=2016-02-12}}
* {{cite book|title=Θεωρητικό Πλαίσιο, Αστική Καλλιέργεια & Βιωσιμότητα. Έρευνα & Σχεδιασμός Πληροφορίας για την Οργάνωση Γη, ως Εργαλείο Κοινωνικής Ευαισθητοποίησης για τη Συμμετοχή στη Δημιουργία Δικτύου Αστικών Ταρατσόκηπων. Διπλωματική Εργασία |first=Βαρβάρα |last=Μπάτζιου |publisher=Πανεπιστήμιου Αιγαίου, Τμήμα Μηχανικών Σχεδίασης Προϊόντων & Συστημάτων|isbn=|year=χ.χ. |editor=|place=Σύρος|page=|url=http://www.syros.aegean.gr/de/dpsd08048.pdf|issn=}}
 
== Εξωτερικοί σύνδεσμοι ==
Ανακτήθηκε από "https://el.wikipedia.org/wiki/Αστική_γεωργία"