Γκαζόζα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Διάσωση 0 πηγών και υποβολή 0 για αρχειοθέτηση.) #IABot (v2.0 |
||
Γραμμή 3:
==Προέλευση - παρασκευή==
Η γκαζόζα πρωτοπαρασκευάστηκε στην [[Ιταλία]] το 1889. Μια από τις πρώτες εταιρείες που έφτιαξαν γκαζόζα ήταν η ''Abbondio'', στην πόλη Τορτόνε του [[Πεδεμόντιο|Πεδεμοντίου]].<ref>{{cite web|title=Tortona beve la Gazzosa Abbondio|url=http://tortonaoggi.it/a-tortona-si-beve-la-gazzosa-abbondio/|publisher=Τortona oggi|accessdate=2016-03-13|language=ιταλικά|date=1 Σεπτεμβρίου 2015}}</ref> Στην [[Ελλάδα]] παρασκευάζεται από τα ίδια συστατικά σχεδόν με τη λεμονάδα και η μόνη τους διαφορά είναι στις χαρακτηριστικές φυσαλίδες της γκαζόζας. Είναι διάφανο ποτό, με αρκετές παραλλαγές, που φτιάχνεται βιομηχανικά με [[νερό]], με την προσθήκη ανθρακικού —που δημιουργεί τις χαρακτηριστικές φυσαλίδες—, συνήθως χυμό [[Λεμόνι|λεμονιού]], [[κιτρικό οξύ]], διάφορα αρωματικά κ.λπ.<ref>{{cite web|title=Περιγραφή προϊόντων: Bizz Γκαζόζα|url=http://www.billia.gr/sites/www.billia.gr/files/files/download-product/20110304105151_specs_brizz_gazoza.pdf|publisher=Μπίλλια|accessdate=2013-03-13}}{{Dead link|date=Οκτώβριος 2019 }}</ref>
Η γκαζόζα μπορεί να παρασκευαστεί και στο σπίτι, με συστατικά το [[νερό]], το [[λεμόνι]], τη [[ζάχαρη]], τη μέντα και φρούτα, μέσα από μια διαδικασία βρασίματος.<ref>{{cite web|title=Gazzosa: la ricetta per preparare la gazzosa|publisher=Gustissimo|url=http://www.gustissimo.it/drink/fatti-in-casa/gazzosa-ricetta.htm|accessdate=2013-03-13|language=ιταλικά}} Παρόμοια, χωρίς τη μέντα, είναι και η συνταγή της «λεμονάδας» του [[Νικόλαος Τσελεμεντές|Νικ. Τσελεμεντέ]], βλ. ''Ο αυθεντικός Τσελεμεντές'', τ.Β΄, Αθήνα: Εκδόσεις Μανιατέα, 1989 [<sup>1</sup>1985]. Η εκ των υστέρων προαιρετική προσθήκη σόδας, δίνει τις φυσαλλίδες.</ref> Μπορεί να αποκτήσει διάφορες γεύσεις.
| |||