Η '''Αμυλοείδωσηαμυλοείδωση''' είναι σπάνια ασθένεια που εμφανίζεται όταν οι πρωτεΐνες που ονομάζονται [[ινίδια αμυλοειδούς]] συγκεντρώνονται στα όργανα. Τα [[ινιδία αμυλοειδούς]] είναι μια μη κανονική πρωτεΐνη που παράγεται συνήθως από τα κύτταρα στον μυελό των οστών και μπορεί να αποτεθεί σε οποιοδήποτε ιστό ή όργανο. Σε κάθε τύπο της νόσου οι πρωτεΐνες αυτές είναι μοναδικές και έχουν ως κοινό χαρακτηριστικό, μετά από χρώση με τη χρωστική [[ερυθρό του Κονγκό]], να λαμβάνουν πράσινη απόχρωση όταν εξετάζονται στο μικροσκόπιο πολωμένου φωτός.<ref>Αμυλοείδωση, Εισαγωγή http://rare-diseases.e-freaks.net/index.php?option=com_content&task=view&id=96&Itemid=31 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080220071040/http://rare-diseases.e-freaks.net/index.php?option=com_content&task=view&id=96&Itemid=31 |date=2008-02-20 }}</ref><ref name="Iatriki Online">Iatriki OnLine http://www.iatrikionline.gr/ellia_9/2.htm</ref>
