Σουσάμι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
σουσαμι Ετικέτες: Αναιρέθηκε Οπτική επεξεργασία |
μ Αναστροφή της επεξεργασίας από τον 37.6.160.117 (συνεισφ.), επιστροφή στην τελευταία εκδοχή υπό NikosLikomitros Ετικέτα: Επαναφορά |
||
Γραμμή 21:
==Ιστορία της χρήσης του==
Το σουσάμι θεωρείται ως ένα από τα αρχαιότερα ετήσια ελαιοδοτικά καλλιεργούμενα φυτά και η σημασία του στους αρχαίους πολιτισμούς υπήρξε σημαντική. Πριν από την εποχή του [[Μωυσής|Μωυσή]] οι [[Αρχαία Αίγυπτος|Αιγύπτιοι]] άλεθαν τα σπέρματα και χρησιμοποιούσαν το σουσάμι με τη μορφή [[αλεύρι|αλευριού]]. Οι [[Λαϊκή Δημοκρατία της Κίνας|Κινέζοι]] ήδη πριν από 5000 χρόνια παρήγαγαν [[αιθάλη]] με καύση [[Σησαμέλαιο|σησαμελαίου]] για την παρασκευή της καλύτερης [[Σινική Μελάνη|σινικής μελάνης]]. Οι [[Ρωμαίοι]] άλεθαν τα σπέρματα του σουσαμιού με [[κύμινο]] για την παρασκευή μιας [[Κρέμα|κρέμας]] που άλειφαν στο [[ψωμί]].
Κατά το παρελθόν πίστευαν επίσης ότι είχε μυστικές δυνάμεις και το σουσάμι διατηρεί ακόμη κάτι από τις μαγικές ιδιότητες που του αποδίδονταν, όπως φαίνεται και από την έκφραση «άνοιξε σουσάμι» που προέρχεται από το παραμύθι ''Ο Αλή μπαμπά και οι Σαράντα κλέφτες'' από τις [[Χίλιες και μία νύχτες]].
==Καλλιέργεια==
| |||