Τροφή: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Σήμερα, η πλειονότητα του συνεχώς αυξανομένου πληθυσμού παγκοσμίως προμηθεύεται τρόφιμα από τη βιομηχανία τροφίμων, η οποία τα παράγει με χρήση της εντατικής γεωργίας και τη διανέμει μέσω σύνθετων συστημάτων επεξεργασίας τροφίμων και διανομής τροφίμων. Αυτό το σύστημα συμβατικής γεωργίας βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στα ορυκτά καύσιμα, πράγμα που σημαίνει ότι το σύστημα τροφίμων και γεωργίας είναι ένας από τους σημαντικότερους συντελεστές στην κλιματική αλλαγή, που ευθύνεται για το 37% των συνολικών εκπομπών αερίων θερμοκηπίου.<ref>{{Cite book|last=Science Advice for Policy by European Academies|url=https://www.sapea.info/wp-content/uploads/sustainable-food-system-report.pdf|title=A sustainable food system for the European Union|publisher=SAPEA|year=2020|isbn=978-3-9820301-7-3|location=Berlin|pages=39|doi=10.26356/sustainablefood|access-date=14 April 2020|archive-url=https://web.archive.org/web/20200418105107/https://www.sapea.info/wp-content/uploads/sustainable-food-system-report.pdf|archive-date=18 April 2020|url-status=dead}}</ref> Η αντιμετώπιση της εξάρτησης από τον άνθρακα στα συστήματα τροφίμων και τα απόβλητα τροφίμων είναι σημαντικά μέτρα μείωσης στην παγκόσμια αντίδραση στην κλιματική αλλαγή.

 

 

==Πηγές τροφίμων==

Τα περισσότερα τρόφιμα προέρχονται από φυτά. Κάποια τρόφιμα λαμβάνονται απευθείας από φυτά και άλλα ακόμη και από τα ζώα που χρησιμοποιούνται ως πηγές τροφίμων παρέχοντας τα τρόφιμα που προέρχονται από φυτά. Τα δημητριακά είναι ένα βασικό τρόφιμο που παρέχει την περισσότερη ενέργεια τροφίμων παγκοσμίως από οποιοδήποτε άλλο είδος καλλιέργειας.<ref>{{Cite news|url=https://www.nationalgeographic.org/encyclopedia/food/|title=food|last=Society|first=National Geographic|date=1 March 2011|work=National Geographic Society|access-date=25 May 2017|language=en|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20170322145917/http://www.nationalgeographic.org/encyclopedia/food/|archive-date=22 March 2017}}</ref> Το [[καλαμπόκι]] (αραβόσιτος), το [[σιτάρι]] και το [[ρύζι]] - σε όλες τις ποικιλίες τους - αντιπροσωπεύουν το 87% της παραγωγής σιτηρών παγκοσμίως.<ref name="prodstat">{{cite web |url=http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx |title=ProdSTAT |work=FAOSTAT |url-status=live |archive-url=https://web.archive.org/web/20120210214103/http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx |archive-date=10 February 2012 }}</ref><ref>{{Cite journal|last=Favour|first=Eboh|title=Design and Fabrication of a Mill Pulverizer|url=https://www.academia.edu/27186173|language=en|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20171226191619/http://www.academia.edu/27186173/DESIGN_AND_FABRICATION_OF_A_MILL_PULVERIZER|archive-date=26 December 2017}}</ref><ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=039ZCwAAQBAJ&pg=PA846|title=The Complete Book on Spices & Condiments (with Cultivation, Processing & Uses) 2nd Revised Edition: With Cultivation, Processing & Uses|last=Engineers|first=NIIR Board of Consultants &|date=2006|publisher=Asia Pacific Business Press Inc.|isbn=978-81-7833-038-9|language=en|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20171226191618/https://books.google.com/books?id=039ZCwAAQBAJ&lpg=PP1&pg=PA846#v=onepage&q&f=false|archive-date=26 December 2017}}</ref> Το μεγαλύτερο μέρος του σπόρου που παράγεται παγκοσμίως τροφοδοτείται με ζώα.

 

 

==Φυτά==

 

{{Authority control}}

[[Κατηγορία:Διατροφή]]