Κόγκελ μόγκελ: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Amherst99 (συζήτηση | συνεισφορές)
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Γραμμή 14:
|other=
}}
Το '''κόγκελ μόγκελ''' (γίντις: גאָגל-מאָגל, {{Lang-pl|Kogel kogel-mogel}}, {{Lang-no|Eggedosiseggedosis}}, {{Lang-de|Zuckerei}}, {{Lang-ru|Гогольгоголь-моголь}}) είναι σπιτικό [[επιδόρπιο]] με βάση το [[Αβγό (τρόφιμο)|αυγό]], το οποίο είναι δημοφιλές στην [[Κουζίνα της Κεντρικής Ευρώπης|Κεντρική]] και [[Κουζίνα της Ανατολικής Ευρώπης|Ανατολική]] Ευρώπη, καθώς και στην [[Καυκασία]]. Φτιάχνεται από [[Κρόκος αυγού|κρόκους αυγού]], [[ζάχαρη]] και αρωματικές ύλες όπως [[μέλι]], [[βανίλια]], [[Σοκολάτα|κακάο]] ή [[ρούμι]], παρόμοια με το [[έγκνογκ]] ή το [[ζαμπαγιόνε]]. Στην κλασική του μορφή σερβίρεται ελαφρώς παγωμένο ή σε θερμοκρασία δωματίου. Σερβίρεται ζεστό για σπιτική θεραπεία για πονόλαιμους Οι παραλλαγές περιλαμβάνουν γάλα, μέλι και σόδα.<ref>[http://www.isolomon.com/channel.aspx?channel_id=254 Prevention, Alternative Health, Bubbes Remedies, Jewish Genetic Diseases, Jewish Medical Ethics]</ref><ref>{{Cite book|title=Armenian Food: Fact, Fiction & Folklore|first1=Ιρίνα|last=Πετροσιάν|first2=David|last2=Άντεργουντ|publisher=Yerkir Publishing|isbn=978-1-4116-9865-9|year=2006|location=Μπλούμινγκτον, Ιντιάνα|pages=243|url=https://books.google.com/books?id=0oXYX9Qzx9oC&q=gogli+egg+-golgi&pg=PT238}}</ref>
 
== Ιστορία και ετυμολογία ==